01 аз 06
A Личаш Лондон
Tim Graham / Getty Images Лондон дар як гӯшаи ҷаҳонии ошомиданӣ бо мағозаҳои машъали Мичиган ва голфҳои глобалии хӯрокворӣ аз хонаҳои curry on Brick Lane ба чӯбҳои ҷудошуда дар Чинатуой ҷойгир аст. Аммо барои дӯзандаи ҳақиқии шаҳр, шумо бояд ба баъзе намакҳои классикии классикӣ, ки оё шумо дар як чой дар ними ҷавед ё ҷашни зебо дар як ҷашни ошӯбӣ шӯед.
02 аз 06
Чойраси хонагӣ
Ritz, Лондон Дар маросими тақрибан 1800-ум, вақте ки 7-уми декабри Бедфорд бо чой нақшаҳои хуби ҷолиби ӯро барои пӯшонидани фарқияти байни хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки нисфирӯзӣ маросимҳои чингу, торт ва sandwiches мегузаронад. Ҳоло ҳуҷраҳои чой ва меҳмонхонаҳои Помh дар саросари кишвар пешкаш мешаванд, ки ин анъана дар ин синну сол ва Лондон дар зиёда аз 250 ҷойҳои чойҳои чӯб дар хона зиндагӣ мекунанд . Таҷрибаи пурра бо ангуштони ангуштҳо (одатан бодиринг, тухм ва крес ва лимӯгии дуддодашуда) бо ҷарроҳӣ бо ҷўйбор ва косахонаи коса ва интихоби пирожни инфиродӣ, ҳама бо интихоби чой шуста мешаванд. Меҳмонхонаҳои калонтарини Лондон одатан чой барфпӯшро дар чӯбҳои зебо бо равғанҳои ширин ва шоколад пешниҳод мекунанд. Барои паҳн кардани тӯҳфаҳо, ба яке аз меҳмонхонаҳои калонтарини шаҳр, ба монанди Ritz , Клэр, Савой ё Дорчеро. Ё баъд аз он, ки дар Костонссбург (дар он ҷо чой дар Орбиангӣ хизмат мекунад) ё Галереяи Миллиро (ки дар он ҷо чойи чоҳ Trafalgar Square меноманд) пур кунед. Киштиҳо дар чойҳои ҷовидон дар Скетт, Лавҳаи Лондон ва Сандерсон хизмат мекунанд. Вариантҳои буҷетӣ дар Осорхонаи Феникс дар Гринвич ва Уолона Ресторан мавҷуданд.
03 06
Эллисон
Оли Scarff / Getty Images Бо нимтире, ки дар охири шарқии Лондон ҷойгир аст, ҷолибе, ки аз ҷудои ҷудогона як чизи таъми ба даст меояд. Хӯриш аз ҷониби ҷӯшидани бурида бурида дар об, сирко, лимӯ, nutmeg ва дигар ҳанутҳо барои як захираи моҳӣ сохта шудааст. Ҳангоми хунуккунӣ, моеъ қувват мебахшад ва моддаҳои ҷавғолиро офарид. Ҷанбаҳои ҷисмонӣ дар асри 18 бо синфҳои кории Лондон машҳур буданд, вақте ки мелҳо ба сарчашмаи дарёи Тейл сарчашма ва арзон буданд. Масалан, дар лавҳаи шарқии Лондон хизмат кардан мумкин аст, вале танҳо як маконҳое, ки имрӯз онҳоро фурӯхтаанд. Барои санҷиш ба худатон, ба мағозаи таърихӣ, Манзон дар наздикии Tower Bridge ё баланди моҳир ва хишти чипта, Poppies дар Spitalfields.
04 06
Рӯзи резинӣ
Хокссорди Knightsbridge Анъанавии якшанбе, як хӯроки ғалладонагиҳо аз гӯшти гулӯла, картошка пухта, сабзавот (одатан сабзӣ, parsnips ва брокколи) ва лаблабу гулобӣ иборат аст. Баъд аз он ки дар калисои католикӣ ҳар як рӯзи якшанбе хӯрдани гӯшти хук гулпӯшӣ карда, ба хати 15-уми асри ХVI бармегардад. Муносибати наздик ба хонаводаҳо дар саросари Британияи Кабир паҳн шудааст ва он яке аз хӯрокҳои дӯстдоштаи халқ мебошад. Аксари мағозаҳои Лондон ба хӯрокхӯрӣ дар якшанбе хизмат мекунанд. Беҳтарин пикселҳо дар барҷастатарин барҷастагиҳо дар атрофи Баркэнка барои қисмҳои калонтарини гўшт ва картошкаҳои равғанпечи картошка, Анчор & Ҳаво дар Waterloo барои тамоми кунҷҳои гӯшти пластикӣ ва мобайнии Harwood Arms дар Fulham. Дастурамали моро ба беҳтарин хӯрокҳои якшанбеи рӯзи якшанбе дар макотиби олии Лондон хидмат кунед .
05 06
Pie and Mash
Дэн Kitwood / Getty Images Пиёлаҳо дар таркибашон ғизои маъмулӣ дар Викторияи Лондон буданд, ки аз ҷониби "piemen" хизмат мекарданд, ки дар кӯҳҳо ва шарқҳои шаҳр ҷойгир шудаанд. Эвл пур аз маъмул буд, вале вақте ки мағозаҳо кушода шуданд, гӯшти гов ё рамаи интихоби маъмул гардид. Люксембурги қадимтарин ва мағозаи мағозаи М. M. Манзаро дар маҷмӯи роҳи пулакӣ, ки соли 1891 кушода шуда буд ва ҳоло ҳам ашёи ибтидоӣ истифода бурда мешавад. Фармоиш як гӯшти гӯштӣ бо Маш ва моеъ (parsley gravy) хизмат. Дар назди Гринвич барои хӯрокҳои хӯрокворӣ, ки ба хӯроки оила оварда шудаанд ва F.Cooke дар Broadway Market хизматрасониҳои гипсер-хўроквориро хурсанд мекунанд.
06 аз 06
Моҳӣ ва Chips
Оли Scarff / Getty Images Ин яке аз хӯрокҳои дӯстдоштаи Бритониву мебошад, вале моҳияти пухташуда аз ҷониби мамлакати яҳудиён аз Португалия ва Испания ҷорӣ карда шуд ва Лондон аввалин моҳӣ ва хишти чипӣ дар охири 1860 дар шарқ кушода шуд. Баҳри беҳтарин ва моҳвора бояд якбора ва тасаллӣ бошад: моҳии тару тозаи сафед дар равғани тиллоӣ бо мурғҳои fluffy ва нахўдҳои музмин. Ресторанҳои қадимтарини шаҳр Рок & Sole Plaice дар Covent Garden, як бодиққате, ки бевосита бо хӯроки анъанавии бо истифода аз хӯроки анъанавӣ ба 1871 хизмат мекунанд. Поппедҳо дар Spitalfields як тарабхонаи муосир мебошад, ки дар дохили квишакҳо бо қуттӣ, қуттиҳои рақами сурх ва сиёҳ ва рангҳои сафед. Sutton & Sons дар Stoke Newington интихоби пӯсидаҳои баҳрӣ, аз қабили монтажкунӣ, баҳр, ва ҳунармандон бо ҷаримаҳои маҳаллии ҷудошуда.