Кафе Браун дар Оксфорд Пӯшида Бозпӯш аст, ки сирри махфии он, ки ҳама чизро медонад. Дар давоми даҳсола донишҷӯён, сокинони маҳаллӣ, профессорҳо ва сайёҳон дар ин бесабабӣ, маъмулан англисӣ «caff» - дар бораи он, ки солҳои тӯлонӣ аз ҷониби оилаҳои Португалия кор мекарданд. Онҳо меомаданд, ба хӯроки арзон, хонаҳои истиқоматии хона, ободу зебо ва бо шарафи дӯстона хизмат мекарданд.
Браун аз ҳад гузашт
Девор мисли он ки пеш аз обхезӣ вуҷуд дошт - деворҳои ҳезум пӯшида, сабзҳои чанголуд аз гулҳои пластикӣ, ҷавоҳироти санҷишӣ дар баъзе мизҳои вобастагӣ.
Аммо назарам ҳама чиз нест. Ман хӯрок мехӯрдам, ки профессори Оксфорд, ки одатан ҳамчун донишҷӯ буд, 23 сол пеш буд. Имрӯз, духтараш ба қаҳвахонаи бузурги себ, сӯзанакҳои зардобӣ - яке аз қаҳвахонаҳои шафқат ғӯтта шуд. Дар атрофи мо донишҷӯён ва муаллимон, сайёҳон, котибҳо, қуллаҳои тиҷоратӣ, ронандагони мошини боркаш ва савдогарони бозор ин гуна тарзи анъанавии англисиро ҳамчун чӯпони чӯпӣ, картошка, пиёз ва пиёзҳо, помидорҳо ва ғалладонагиҳо ва зардчаҳо зиёда аз як чӯҷа ва ҳамаи он хона аз ҷониби соҳибони оилавӣ.
Бо ин роҳ, ин Браун дар кафедраи бистар ва коктейль аз калисои Санкт-Гилон, ки низ Браун номида мешавад, инфиҷор намекунад. Ин яке аз масофаи дуртар аз масофаи дур ва як миля километр аст.
Хӯроки чорво?
Чӣ ғизои ғизои бритониёии Бритониёи навъи ғизои маъмулӣ, ки аксари онҳо дар кӯдакон хӯрок мехӯранд ва бо nostalgia дар хотир доранд.
Ин ҷои шумо, ки шумо метавонед ба инобат гиред - ва шумо мехоҳед, ки барои харидани зиёда аз 10 £ ҳатто агар шумо се курсҳои аз ҳама қиматтаро дар меню интихоб кунед.
Оё фикри як субҳидами пурраи забони англисӣ дар ибтидо (тухм ва равғанҳои пухта, аз бекон, пухтаҳо, лӯбиёи пухта, помидор сабусакҳо, зироатҳои полезӣ) ба меъдаҳои шадиди меъда монанд аст?
На ғамгин. Бисёр одамон бо забони англисӣ рӯ ба рӯ мешаванд, ки пеш аз нимрӯзӣ. Пас, он чизе, ки Браун ба ҳама рӯз рӯза медиҳад, шарҳ медиҳад - дар бораи 5 дақиқа барои пӯсиҳои пур аз шир ва қаҳва. Ин аст он чизе, ки шумо бояд донед:
- Бе хӯроки вирусӣ, помидорҳои бесаробон ва картошка пухташуда, балки дар навбати худ, интихоби равғанон маҳдуд аст.
- Баъзе пухтупазҳои курраи курортии Португалия дастрас мебошанд. Онро ҳангоми харид карданашон онҳо харид кунед - онҳо хонаҳои хушсифат ва ошомиданӣ доранд.
- Ин ҳамеша мунтазам ва беназир аст, вале муомилоти миз хеле зуд аст. Агар шумо интизор нашавед, пеш аз хӯрок хӯрдан равед.
- Онҳо ҳанӯз ҳам чойро дар як чойи калон, чӯбҳои кӯҳна, чӯб, чӯб мекунанд.
Қафқозии Essentials Браун.
- Дар куҷо: Avenue 4, (Участкаҳои пулакӣ) Oxford Covered Market, Oxford OX1 3DZ
- Кушодан : аз 8.00 то 5.00 то соати шанбе
- Дастрасӣ
- Хати рост: Ин метавонад мисли зебо назаррас бошад, аммо он зуд, шинос, пур ва болаззат аст. Ин ҷои мусоид барои шиносоӣ дар бораи Оксфорд мебошад.