Нишондиҳандаи шимоли Испания - Сидра ё Cider
Сиервер - ё он чӣ мо ҳоло «сирко сахт» -ро дар бораи афшураи ширӣ меномидем - нӯшидани оби амудии амрикоӣ дар байни якумин колонияҳо аз Англия буд, вале боғе, ки бо пирожка пӯшонида шуд, истеҳсолот.
Таърихи кӯтоҳтарини Сиерр ё Sidra
Сидра дар Испания асосан аз Астурия ва минтақаи Баскӣ дар шимоли Испания аст ва асосан аз crabapple, ки бо навъҳои шириниҳои себ барои тавозуни натиҷаҳои ниҳоӣ истеҳсол карда мешаванд.
Дар замони ҳаҷ, дар асри 12 ё ин ки аз он, шарра бештар аз шароб буд.
Дар ҳоле, ки қаблан якумин шуда буд, ки фарҳангҳои қадимаи мисрӣ ва визии Византияи Византия - Питер бо шароботи маъмули минтақаи Estrabon; истеҳсоли сиёҳ дар Испания эҳтимол тоқатфарсо ва шахсияти то 1629 вақте ки дарахтони себ аз Амрикои Лотинӣ ба Испания ворид шуданд ва истеҳсолот зиёд шуд. Истеҳсоли маҳсулоти саноатӣ дар назар дошта шудааст, ки истеҳсол ва истеъмоли он аз ҷониби Франко ва боғҳои себ баста шудааст. Истеҳсоли сабзавот дар садсолаҳо боз ҳам баланд шуд, ва имрӯз шумо метавонед бензини табии бевосита аз қубурҳо (қишлоқҳои калон, аксарияти кстнут) дар моҳи январ ва апрел ё моҳи май, вақте ки дубора ғунҷонанд, менӯшанд. Дар тобистон фақат як аломати "Sideria" менависед ва худро дар як ҷадвал пӯшед ва якҷоя кунед.
Чӣ тавр ҳамаи корҳо дар поён оварда шудаанд.
Дар Испания, истихроҷи чоҳҳои табии «душвор» аксаран дар шимол : Астурия, Галисия ва кишвари Баски сурат мегирад. Климат дар ин ҷо барои себ калон аст; тобистона, тирезаҳо ва гармҳои хурд.
Чӣ тавр ба Сидра нӯшидан
- Шумо бояд тамоми шишаро дар як нишаст бинӯшед. Cider зуд оксидҳо месозад ва ҳамвор мегардад.
- Њарорати хубтарин дар байни 10-14 сислинг, сард, вале сард нест.
- A "gulp" ё миқдори ками биринҷӣ бояд ба шишагинҳои танг аз баландии 30 см ё 3 фут рехта шавад. Ин як слайд аст, ки гулпушт ва карбонати табиистаро баланд мекунад ва номи "Cider" номида мешавад, ки гази испанӣ "estrella" номида мешавад. Ин аст, ки саҳифае,
- Ин бояд дар як вақт истеъмол карда шавад.
- Агар ҳаждаҳҳо вуҷуд дошта бошанд, шумо метавонед онҳоро истифода баред ё онҳоро дар ошёнаи худ партофед (баъзе секунҷаҳо барои ин резиши махсус доранд) - ин аст, ки чаро аз якчанд муассисаҳое,
Дар La Sideria (Cider Bar)
- Шумо фармоишро фармоиш медиҳед, ки одатан дар як зарфаи 750 мл мисли шиша шароб меояд.
- Гирдиҳом шиша кушода, сипас ба сайти махсуси "рехташуда" меравад, ки дар он ҷо як шиша рехта, онро ба шумо меорад.
- Шумо инро такрор хоҳед кард (баъзан вақте ки шумо дар як шиша мехоҳед, то он даме, ки шумо кофӣ дошта бошед, ё шиша ба мағзи сар).
- Баъзе ҷойҳо танҳо як қадами дар тарафи массиқаи худ бе тақвият додани кӯмаки иловагӣ, ки берун аз қаламрави худ нестанд. Агар шумо рӯй додед, шумо бо рехтани худ ҳастед.
- Ин таҷриба шуморо ба якчанд евро бармегардонад.