Тавсифи:
Zavarka як чойи консервшудаест, ки махсусан барои маросими чойи Россия. Ин чой concentrate, ки одатан дар як чоҳе хурд, ки бар сабзи дар нишаст, ба як пиёла пурраи чой истифода бурда мешавад. Миқдори ками Завар аввал ба косаи нӯшокии иловагӣ илова карда шуд, сипас оби гарм аз samovar илова карда шудааст. Шишаи шиша метавонад қобилияти чойро бо илова кардани тамоку афзалиятро бо илова кардани зиёне ё камтар аз рангҳо назорат кунад.
На ҳама ширҳо барои тайёр кардани тухмиҳо хубанд. Азбаски бисёре аз шиҳо ҳангоми талафоти зиёд ба дард меафтанд, муҳим аст, ки чойеро пайдо кунед, ки ҳосили хушбӯйро нигоҳ медорад, ҳатто агар дар деги барои соатҳо нигоҳ дошта шавад. Яке аз чойҳое, ки чойро барои zavarka пешниҳод карданд, Караван, ки омехтаи чой аст ва дорои мазмуни нодир аст, гуфт, ки аз мазмуни чой, ки аз тариқи Евразия ба замин мерӯяд - чой баргҳо табиатан аз доманакӯҳҳо ва аз ин рӯ, бо ин мазза махсус ва хушбӯй омад.
Бо вуҷуди ин, ягон чойи чинӣ ё Ҳиндустон, ки метавонанд барои муддати тӯлонӣ ғунҷонида шаванд, метавонанд барои тилло истифода шаванд. Чойҳои парфузӣ ё мевагӣ метавонанд бо чойи сиёҳ омехта шаванд, то ки заҳракҳои мураккабтарро қонеъ гардонанд.