01. 08
Драгон Сюзан дар зарфи Монреаль ва дар тамоми ҷаҳон
Ҷӯрсози аҷиби Донбасси Johnny Chin Montreal ба имзо расид. Аксҳо © Evelyn Reid Ғайр аз Ҳонг Конг, ки намунаҳои ширини абрешим абрҳо намебошанд, танҳо як ҷойгоҳе дар ҷаҳон ҷойгиранд, ки ин иқтибосҳои нодир ва қадимро фурӯшанд. Он ҳамчунин имкон дорад, ки ба домани қаҳвахонаи аждаҳо супориш диҳад, вале ҳеҷ чиз наздик ба хӯрдани он тару тоза нест.
Дар Пекин, Тайбэй, Сингапур, инчунин шаҳри Ню-Йорк, Бостон, Ванкувер ва Торонто хабар додаанд, ҳол он ки Montrealer Johnny Chin мегӯяд, ки ӯ аввалин офтобпарасти мӯйсафед аст, ки онро ба Амрикои Шимолӣ, моҳи ноябри соли 1991, дар мағозаи худ Монреаль Чинаттаун кушод.
Аммо чаро инҷойи Монреаль сарчашмаи абрешим абрешим аст? Мувофиқи Юнони Чин, вай як ҳафта ҳафт рӯз дар як ҳафта месозад. Ғайр аз фурудгоҳ дар фурудгоҳи Байналмилалии Гонконг, ки нархи сӯзишвории «ҳафт маротиба аз ман бештар арзон дорад» мегӯяд, ӯ мегӯяд, "мағозаи ман метавонад ҷойи ягонае бошад, ки ҳар рӯз ба бонги абрбора фурӯшад".
02 аз 08
Драгон Драма Candy: A History History
Performer либоси офтобии анъанавӣ ба онҳое, Сурати Stringer / Getty Images Ҳикояи абрешими аждаҳор ақаллан 2000 солро раҳо мекунад, вале ҳеҷ кас боварӣ надорад, ки мавсими дақиқ, даҳсола ва ё асри асри пеш аз он тасдиқ шудааст. Хонандагони Донбасс Дорворд, аз он ҷумла Монреаль, Ҷонни Чин, мегӯянд, ки дар замони Ҳиндустон Тунг, ки бо номи Ҳиндустон маълум аст, ки беш аз 400 сол давом кардааст (шояд баъзеҳо онро ҳамчун Тун аз сабаби Tung Chung-Shu, олиме, ки таъсири онҳо Император Ҳан Ви дар назар дошт, ки Ҳасан Ҳакимро Консулианизмент ҳамчун таълимоти расмии империяи имперотурӣ қабул мекунад).
Ҳамин тавр, дар як рӯзе, ки дар байни 206-и то эраи мо 220-и қаҳрамони Шри-ҳои Чин хоҳед, ки императорро бо тасмими нав мехарам. Роҳҳои хуби пӯшидае, ки ширинро тасвир мекунанд, шояд шифо ё шахсе, ки дар Суди ҳокими аждаҳои аждаҳо хотиррасон мекард, Toronto-Джимми Пон гуфт, ки ин аввалин чӯҷаи помидор ном дорад. Аждаҳои мифологӣ рамзи императорони чинӣ мебошад, бинобар ин, номи онро абрнокорони аждаҳо бояд номбар кунанд, хусусан аз он ки императорҳо ба таври қатъӣ ҷудо карда шуда буданд ва шояд дар қаҳвахоҳои давлатӣ шаҳодат медиҳанд.
Асрҳо пас аз ин, санъат давом дода, аз маҳалҳои шаҳри Форбидин дур монда, ба аҳолии умумӣ табдил ёфт. Хотиррасонии кӯдакон дар ҷазираи Чино аз хурсандӣ дар оғоёни эҷод кардани якчанд ҳазор ҷуфтҳои шир аз шакл дар кӯчаҳои Гонконг иборат аст.
Аммо баъдтар инқилоби фарҳангии Чин, ки қариб ду ҳазор сол аст, дар тӯли даҳсола, ки дар тӯли даҳсола кор мекунад, қариб тамоман нобуд карда шуд, бо Гвардиотия Риз ба таҳрики иҷрои ҳар касе, ки ба фаъолияти ғарбӣ алоқаманд аст, бо Ғарб ва ҷаҳони қадим Чин аст.
Ҳатто пас аз он, ки Гонконг Бритониёро идора карда буд, сарвати бузурги Чинро ба даст овард. Соли 1991, Ҷонни Чин даъво кард, ки дар ҷаҳон 10 нафар устодони бонангу талбанда баромадаанд.
03 аз 08
Ҷон Ҷин
Бо Джинни Чин, абрешим абрешим хоб кунед. Аксҳо © Evelyn Reid Ҷонишини устоди Донишгоҳи техникии Ҷопон Ҷонин Чин дар маъхази молиявӣ ҳамчун як идораи молиявӣ барои ширкати Montreal фаъолият мекард, ба назар мерасад, ки дар роҳи бехатарии молиявӣ, муваффақияти иҷтимоӣ ва муваффақияти касбӣ ба назар мерасад. Аммо ӯ махсусан хушбахт набуд.
Бозгашт ба ватани худ Гонконг, ӯ санъати қадимаи аҷдаҳои бании аждаҳоро кашф кард, ки ӯро ҳамчун кӯдак ба зӯроварии нобудӣ ҳамчун натиҷаи бевоситаи инқилоби фарҳангӣ табдил дод. То охири солҳои 80-уми асри гузашта, дар Ҳонгкон, чор нафар устухонҳои хардал ҷой доштанд. Яке аз онҳо бародари Чинн буд, ки ҳунармандони пиронсолро пазироӣ карданд, то пинҳон кардани аждаҳои аждаҳо барои 5,000 доллари амрикоӣ.
Бо дарназардошти бародари худ, Чинин санъатро такмил дод, ки яке аз онҳо моҳҳо сол ба оғӯш гирифт ва сипас ба Montreal дар соли 1991 бозгаштааст ва ният дорад, ки ба Амрикои Шимолӣ табдил ёбад. хомӯш мешавад. Чин гуфт, ки дар соли 1991 " The Gazette ": "Барои ҳамин, ман мехоҳам ширинро барои як қисми фарҳанги ман нигоҳ дорам". Вай ҳамчунин бо фикри қобилияти муошират бо ҷомеа дар роҳҳое, ки ӯ ҳеҷ гоҳ наметавонад назоратчии рақамиро ба даст наовард.
Қариб бист сол пас бо ду кӯдаки кӯдакон - онҳое ҳанӯз бовар надоранд, ки оё онҳо мехоҳанд, ки дар паи падари падари худ пайравӣ кунанд - Ҷинн Чин, дар ҳафтаи ҳафта дар дафтарчаи Chinatown кор карда, ба шарофати меҳмонони худ - як намуди сайёҳон ва мардуми маҳаллӣ - ӯ ба забони англисӣ, франсавӣ ва забони якум, Cantonese, забони фаронсавӣ ва испанӣ гирифта шудааст.
Баъд аз он, ки як дона дӯконҳо шӯхӣ мекарданд ва ҳар як аз як доллари амрикоӣ, Ҷонни Чин ба ман маъқул донистанд, ки чӣ тавр ӯ ин ширинии нодирро, ки дар таърихи эволютсия ба вуҷуд омадааст, бояд дар як чашм мехӯрад, то ки ҳар як пӯсти ҷӯшад маркази chewy.
04 аз 08
Чӣ тавр тайёр кардани шираи чарбҳо: Қадами 1
Бонбони нонпазӣ бо goo оғоз меёбад. Аксҳо © Evelyn Reid Чӣ тавр тайёр кардани шираи чарбҳо: Қадами 1
Юнони Чин якумин қаҳвахонаест, ки ҳар як шакар, шарбати ҷуворимакка ё шакарест, ки дар ҷуворимакка (дар ин ҷо як видеое нишон медиҳад, ки чӣ тавр заҳмати гил сохта шудааст) ва онро дар хамир шакар меандозад, то ки ҳама чизро дар дасти худ нигоҳ надошта бошад.
Садо Ояндасоз
Чӣ тавр тайёр кардани шираи чарбҳо: Қадами 2
Ҷони Шин ба мӯйро аз гуд меҷунбонад. Аксҳо © Evelyn Reid Чӣ тавр тайёр кардани шираи чарбҳо: Қадами 2
Johnny Chin акнун пӯсти шакар ё шӯрбоҳои ҷуворимакка ба майнӯшӣ тайёр карда, тайёрии онро на камтар аз 13 маротиба, пӯшидани сирпиёзҳои аждаҳояшро пӯшидааст.
06 аз 08
Чӣ тавр тайёр кардани шираи чарбҳо: Қадами 3
Johnny Chin ба 8,192 рахҳои коғазӣ табдил меёбад. Аксҳо © Evelyn Reid Чӣ тавр тайёр кардани шираи чарбҳо: Қадами 3
Оё ночизи дастӣ ё солҳо таҷрибаи шарҳ аст, ки чӣ гуна Ҷинн Чинчӣ ба 40,192 коғази лоғарӣ дар 40 сония табдил меёбад? Рӯйхати тасвирро дар тасвири 8, ки 13 маротиба зиёдтар аст, чашмони ман натавонистанд бо «сирри» абрешими аждаҳо нигоҳ дошта шаванд. Ва Юҳанно ба он рақами дуруст аст, "дар хотир доред, ман назоратчӣ будам!"
Ва ҳоло, барои пурқувват кардани домани аждаҳо.
07 аз 08
Чӣ тавр тайёр кардани шираи чарбҳо: Қадами 4
Ҷонни Чин, ки 8,192-ро буридааст, аз шакл осеб дидааст. Аксҳо © Evelyn Reid Чӣ тавр тайёр кардани шираи чарбҳо: Қадами 4
Johnny Chin акнун 8192 қуттиҳои коғази сиёҳро бурида, онҳоро ба дарозии идоракунӣ бурд, ба таври осонтар кардани пӯстҳои сиёҳ дар тарзи даврӣ дар атрофи маркази мураккаби зироат, шоколад, хомӯш ва тухмии тухмиҳо.
08 аз 08
Драгон Сюзан Candy: Он чӣ гуна ва чӣ тавр онро бичашед?
Рамзи Донбасс Донбой имзо кард. Аксҳо © Evelyn Reid Драма Сюзан Слей: Он чӣ хело пухтааст?
Чизе дар бораи чӯҷаи домани аҷиб аст, ки чӣ тавр одамон бо роҳҳои гуногун тавсиф мешаванд. Ман аз гурӯҳи заноне, ки Ҷинн Чинро тамошо мекарданд, ҷароҳати худро ба амал оварданд ва ҳар як ҷавоби дигар доштанд. Яке гуфт, ки он мисли taffy tastes, дигаре гуфта буд, ки ба хӯрдани нонвой, вале каме сабзида, ва дигаре дигар ба хотир овард, ки нугаро.
Ман бо сеяшон розӣ ҳастам, вале ҳеҷ яке аз онҳо. Бонбони нонпазӣ ширин аст, вале на он қадар зиёд аст, ва он аломати тозагӣ дорад. Қисми дӯстдоштаи ман эҳсосоти дандоншикании аждаҳои аждаҳои абрешимро дар даҳони ман эҳсос мекунад, ки ба қабати чуйзадае, ки дар маркази дӯзандагӣ меистад, рӯ ба рӯ мешавад.
Аммо равшанфикрона, ҳеҷ яке аз ин тавсифҳо адолати судӣ надоранд. Шумо дар ҳақиқат бояд аввалин шохаи аждаҳои ҷонварони Ҷонни Чинро кӯшиш кунед то фаҳманд, ки чаро ин қадар беназир аст. Ва аз ӯ хоҳиш кунед, ки онро дар пешгоҳи худ гузоред.
Dragon Beard Candy аз ҷониби Johnny Chin
52B de la Gauchetière, гӯшаи Кларк; Place d'Armes Metro
INFO: (514) 529-4601