Балтики ва чӣ тавр ба даст овардани хӯроки Балти
Birmingham, Англия изҳор дошт, ки ғизои ғизоии балди аст ва ҳеҷ кас набояд ғавғо бошад. Бӯйҳои оддӣ «якпӯшӣ» дар саросари Бритониё парвариш меёбанд, аммо ҷойгоҳи намунавӣ ва омӯхтани балтили он аст, ки ҳамаи он сар шуд.
Ин услуби хӯрокпазӣ дар нимаи дуюми солҳои 70-уми асри гузашта дар шаҳри Душанбе, ки мардуми Покистон ва Кашмири калон офаридааст, расиданд. Имрӯз, майдони фаронсавие, ки ҳамчун Балити Спенс (Birmingham Baltic Triangle) маъруф аст, дар камтар аз 100 хӯрока балтитие, ки дар ин ғизо ё хӯрокҳои балтие, ки дар менюи омехта, Ҳиндустон ва Бали фармоиш мекунанд, соҳибанд.
Ҳатто ҷашнҳои Чин дар Баҳри Сенегал бо якчанд табақаҳои илҳомбахше табассум мекунанд.
Пас, хӯроки Балти чӣ аст. Хуб, барои шурӯъкунандагони хӯрокхӯрӣ, шояд мураккабтар ва мураккаб бошанд, аммо шумо набояд барои либосҳои хуби либоспӯшӣ либос пӯшед. Тарабхонаҳо дар Бальти Сенегал ҷойҳои хурд, дӯстдухтарон, оилаҳои дорои фазои ғайрирасмӣ мебошанд, ки шумо метавонед дар бораи хӯрдани Балти дар бораи он ва истироҳат истироҳат кунед.
A lesson in style Balti Birmingham
Мо бо равияи экспертизаи Balti Triangle ворид шудем. Анди Мун, аз Маркетинги Бирмингем, як фазилати блоки Бирмингемии Балти. Дар Ал Фраш, мунтазам яке аз қабилаҳои Балтий ва боғҳои Байнти дар тамоми Британияи Кабир номида шудааст, ӯ ба воситаи сирри менюи Балти оварда шуда, дар бораи ин тарзи хӯрок шарҳ дод.
Батити дар як Bucket
Бали аз услуби пухтупази поксози Покистон иборат аст. Калимаи " balti " маънои "садақа" -ро дар Панҷҷаб ва маънии хурд, ҳамвор ва ҳам дуҷонибаро тасвир мекунад, ки дар он хӯрок ҳам пухта мешавад ва хизмат мекунад.
Ин хӯрокворие, ки якбора аз як коса иборат аст, шояд аз тарзи либоспӯшӣ ва қабилавӣ дар гузашта гузашт.
Балти ба пухтупази тозашавии гӯшт ва равған дар як оташи баланд машғул аст. Сабзҳо, ба монанди плита, картошка, mushroom ё помидор (бодинҷон) метавонанд ба мурғ, гӯшти гов, моҳӣ ё қиммат илова карда шаванд. Майдонҳои гӯштӣ низ омода карда шудааст.
Усули пухтупаз ва хидматрасонӣ кафолат медиҳад, ки хароҷоти ҳама навъҳои хомӯшмонда нигоҳ дошта мешаванд ва ба мизе, ки ҳоло ҳам ҷудогардида ва ҷовидонаанд, меоянд.
Дар менюи Бальк ба назар мерасад, ки барои як миқдор якмоҳа каме ғафлат мекунад - он мисли менюи Ҳиндустон бо интихоби интихоби достак, кormа ва хӯрокҳои допиягӣ мебошад . Фарқияти асосӣ, ки ба Мюнро тааллуқ дорад, ин хӯрокҳои абрӣ нисбат ба хӯрокҳои Ҳиндустон хеле кам аст.
"Ҳеҷ чиз монанди чизе, ки сатил балди нест", гуфт ӯ, хеле беғаразона. "Шумо як чошнӣ ба табақ илова карда наметавонед ва онро онро як балти ном хоҳед бурд".
Бале, дар шаҳри Бирмингем
Дар хӯрок бо nibbles сар мешавад. Мо бо ҳавопаймоҳои сабук, сабукҳои сабук, транзитӣ, пӯчоқе пӯсида, ва dips, ки ҳангоми менюи мо омӯхта мешудем. Диплҳо дохил шуданд:
- "salsa" решакан пиёз, келинҳо, коркард ва рентген
- Салом, бодиринг ва йогурт
- интихоби чутҳо.
Аксарияти хонаҳои баледи-маркетинги мусулмонӣ ҳастанд ва либосҳои нӯшокӣ надоранд, бинобар ин ҳеҷ сутунҳо мавҷуд нестанд ва шумо ба интихоби шарбати мева ё нӯшокиҳои оддӣ пешниҳод карда метавонед. Аксарияти моликон намефаҳманд, ки агар шумо нӯшокиҳои спиртӣ истеъмол кунед, вале ин фикри хуби пеш аз вақт рафтан аст. Бо якбора бо хӯроки балди меравад.
Оғозгорон аз он чизе, ки шумо дар ягон тарабхонаи Ҳиндустон пайдо мекунед, аз қабили samosas, pakoras, kebabs ва ғайра.
Мо бо яхбастаи mushroom шурӯъ кардем - арзон ва сангин, мӯйҳои пӯсти чуқур.
Курсҳои асосӣ омаданд, ки дар зарфҳои хӯрокҳои гулдӯзӣ гарм шудаанд ва барои набудани чошнӣ ё моеъ, ки бо аксари навъҳои алафҳо алоқаманд буданд, буданд. Минан, як мурғ ва balsi spinach, зеризаминӣ калон мурғ ҷолибу бо зани каме спанак ва баъзе пиёз барфу боришот.
Чизе, ки шумо бояд дар бораи Balti бояд донем
- Пешгуфторро фаромӯш накунед - хуб, агар шумо бояд ҳатман пора ва кордро пешниҳод кунед. Аммо роҳи сунъӣ барои хӯрдани Балти он аст, ки онро бо naan , нон, нон, пӯст, монанд, вале нисбатан пичирросӣ. Роҳнамои мо пешниҳод як сирпиёз ё peshwari naan , нон пошида бо бодом ва Султонҳо (пӯсти тиллоӣ) ва сабукфикрона асал ширин. Ин як фолгаи комил барои ғизои ҷолиб буд.
- Десҳо муҳим нестанд, аммо шумо метавонед бо як ширин ё шарбати ҳиндиёи шарбат тамом кунед.
- Чӣ қадар гарм аст? - Бо мағозаҳои Ҳиндустон, шумо метавонед ба фаршҳои хурд, миёна ва гарм муроҷиат кунед. Аз сабаби тарзи тару тоза ва таровати пӯсти баледи, ҳанутҳо аломатҳои фарқкунандаи худро нигоҳ медоранд. Агар шумо ба ғизои ҷолибе аз зериобии Ҳиндустон истифода нанамоед, шумо ҳатто метавонед ордҳои хурди гармро меёбед.
Натиҷаҳои зиёде аз наҳанг бихӯред ва баъзе об ё шалғамро истифода баред ва шумо мефаҳмед, ки ғизои озуқаворӣ ба ҷои сӯзон аст.
Ва он чӣ қадар арзиш дорад? - Яке аз беҳтаринҳо дар бораи хӯрок дар хонаи балти хондан дар он аст, ки шумо метавонед дар яке аз беҳтарин ҷойҳо дар шаҳр барои чизе, Хӯроки дутарафаи пурраи пурраи хӯроки чорво, бо тамоми тракторҳо, арзиши (дар соли 2016) камтар аз £ 15.