Ресторанҳои маҳаллӣ барои санҷиш дар Пуэрто-Рико
Тавре ки бисёре аз идҳоро ҳар як кишвар дар ғизоҳои худ доранд, ки мардумаш дар муқоиса бо оила ва дӯстон дар ҷадвали ашёӣ мехонанд. Ғизоиҳо дар вақти маросим дар Помо-Рико, дар Пуэрто-Рико , тамошобинон сертификат медиҳанд: гулӯсаи хукон, гиёҳҳои ширин, равғанҳои хлок, ва рангу рубои Пуэртоо.
Ҷанубҳои ҷашнвораи ҷазираҳои ҷазира ҳастанд маҷмӯаҳо, ки солона пухта мешаванд. Онҳо монанди ғизои ҳалоланд. Аксари ин хӯрокҳо дар давоми сол дар тарабхонаҳо дар атрофи ҷазира пайдо мешаванд. Ба баъзе аз хӯрокҳое, ки шумо интизор ҳастед, менависед, дар менюи Чарлз дар Пуэрто Рико назар кунед.
Пажӯҳишгоҳи Помо Риженти анъанавӣ
Carmen Santos Curran, "The Chef of the Rican" ва мутахассиси озуқаи маҳаллӣ, тақрибан хӯроквории маъмулии Мавлуди Шарифро мефаҳмонад. Барои оғози гузашта pasteles, анъанаии ҳақиқии ҷашни. Инҳо яхдонҳо мебошанд, ба монанди нахи моддии Мексика, ки аз хамиртуруши сабз ва сабзавот сохта шудаанд, дар аксар вақт дар баргҳои бананпора пӯшида мешаванд.
Шакли клосикии классикӣ як табақи хук аст, ки бо левон дар як лағча ё гулӯсаки гулӯла (хокистарии гулӯла), бо грантҳои арроз (ранга ва лӯбиё) хизмат мерасонад.
Барои шириниҳо, tembleque осон-ба-кунад ва муносибат Coconut равшан аст. Шумо инчунин метавонед ба Arroz con dulce (puding powder) ва қуттии ғоя (custard) муносибат карда мешавад. Барои шустани он, боварӣ ҳосил кунед, ки баъзе тухмҳои Помо-Рико ё кгитон доранд.
Шумо наметавонед хеле душворӣ кашед, ки барои кушодани ресторан дар рӯзи ҷашни Ҳавво ва Рӯзи Мавлуди Санои Хуан кушода шавад . Хизматрасонии зеринро хонед, ки ҳама хӯроки хуби анъанавӣ доранд.
01 05
Барракса
Бархӯрди Барричина Ресторан Сан-Хуан Barrachina, зодгоҳи колоди пиада, ҳамчунин дорои менюи Чарлз, аз ҷумла lechón, Salad картошка ва грантҳои Арроз (гудоз ва лӯбиё) дорад. Менюи мунтазами он дорои саҳифаҳои баҳр, гӯштҳои оҳан, намудҳои гуногуни мофонҳо, инчунин мизоҷони маҳаллӣ ва десертҳо мебошанд, ки метавонанд обро об диҳанд.
02 05
1919 Ресторан
Мулоқоти соли 1919 Ресторан Барои дидани рӯъёи решаи Баҳри Ховалинг дар Сан Хуан, дар бораи он, ки дар классикии Пуэррики Румӣ дар соли 1919 хӯроквории хоҷагии қишлоқ мавҷуд аст, фикр кунед. Дар соли 1919, устоҳои ресторан барои ҳар як табақ низ компонентҳои органикӣ ва маҳаллӣ доранд. 1919 таҷрибаи табақаи олӣ бо омехта аз компонентҳои маҳаллӣ таъмин карда мешавад.
03 05
Casa de Campo
Баъд аз марафони Мария дар соли 2017, ду макон ошёна бо қоидаҳои кӯтоҳмуддат ба кор дароварда шуданд, ба шарофати ғанисозии маъмулӣ ва ғамхории шаҳрванди барои кормандони тозакунӣ ва барқарорсозии ҳайвонот машғул буданд. Барои шукргузорӣ, меню бо Туркия ва тарафҳои Пуэрто Рикӣ муаррифӣ шудааст. Бо ду ҷой дар Сан Хуан, ҳуҷраҳои тарабхона дар ошёна rustic ба ҳисси хона-пухта аз ғизо.
04 05
Dona Ana Restaurant
Дар тӯли 40 сол, Дона Ana Ресторан сервисҳои Пуэркикан классикӣ бо сервитҳо ба монанди сабки, плиткаҳои помидор бо помидорҳои карамелитӣ, баҳрҳои тару тоза ва гӯштҳои мурғ, мофонҳо, ва як шириниҳои ним тақрибан пӯшида буданд.
05 05
Fogo de Chao
Шабакаи Fogo de Chao Гарчанде ки он ошхона нест, ки хӯроки анъанавии Пуэррикик, ҷигари Бразилия Fogo de Chao дар маҳалли Paseo Caribe аз Сан Хуан, дорои менюи Чарлз ва намунаҳои беназири Каводи Лагун аз сойти дуюм. Агар шумо хоҳед, ки аз хӯроки маҳаллӣ маҳрум шавед, шумо метавонед бубинед, ки чӣ тавр Бразилия ҷашни ҷашнвора бо Fogo дар ҷашнвора рӯзи ҷашни ҷашни ҷашнвора дар Чорбоғи Майве. Дар ҷашни Мавлуди марҳаматӣ-рехтани решаи ковбой ё Ню-Йорк, ки бо гиёҳҳои хушк ва намак баҳр меистоданд, бо хӯрокҳои Бразилия ва кабудӣ картошка хизмат мекунанд.
Fogo de Chao соли 1979 дар ҷануби Бразилия таъсис ёфта буд, ки дар он ҷойҳои ғизохӯрии гуштҳо дар як шӯълаи кушод бунёд карда шуда буд, ва онҳое, ки бо ҷӯшҳои гавҳари Бразили таълимӣ ҷиҳозонида шуданд. Ҳоло дар тамоми ҷаҳон 50 ҷой мавҷуд аст.