Рӯйхати шоколадҳо дар Иёлоти Муттаҳида бо маҳсулотҳои пурраи маҳсулотҳои органикӣ, биодинамикӣ ва устувори парваришаванда мунтазам меафзояд. Ин вақт барои хурсанд кардани истеҳсолкунандаи шаробест, ки мо дар инҷо нишастем, ки халқҳое, ки пешбарӣ мекунанд, нишон медиҳанд.
Баҳри Ғарб беҳтарин соҳил аст, дуруст? Ҳоло барои ҷавоб Калифорния на танҳо аз истеҳсоли умумӣ (90 фоизи умумии истеҳсоли шароби америкоӣ), онҳо инчунин ширинҳои экологии бештарро истеҳсол мекунанд. Калифорния дар ҷои аввал, Италия, Фаронса ва Испания барои истеҳсоли бештари шароб дар ҷаҳон меояд. Ин хеле осон аст, ки чӣ гуна давлатҳои тиллоӣ дар аксари тиллоҳо (ё дар ин ҳолат, «сабз») дар вақти ба заҳмати пирӯзиашон баргарданд.
Ҳамаи 50 кишвари Иёлоти Муттаҳидаи Амрико як намуди токпарварӣ доранд. Дар як нуқтаи назар, Кентукки зиёда аз 50% тамоми ангур ва шаробро истеҳсол намуд. Дар ҳоле, ки боқимондаи кишвар бо Калифорния идома дорад, баъзе давлатҳои истеҳсолкунандаи шаробе, ки берун аз ҳудуди ғарби ғарбӣ истеҳсол мешаванд, вуҷуд доранд. Ҳиндустон, Колорадо, Техас ва Миссури ҳамаи даъвоҳои худро дуздидаанд.
01 аз 07
Амволи мудаввар дар мавзеъ: Напа, Калифорния
Раќами мудаввар Реестри мудаввар дар мавзеъи моликӣ ва аз ҷониби насли дуюми оилаи МакДонелл соҳиб ва ба кор медарояд, ки дар мобайни Корнер Сазиннион, заҳкашҳои зайтун, боғҳои ширӣ, шириниҳои шароби сурх, сиёҳҳои ситрусӣ ва дастӣ, таҷрибаҳои меҳмонон. Онҳо тандурустии табиии табиӣ ва коҳиши истифодаи химиявиро ҳавасманд мекунанд. Ширкат ба шароити феълӣ барои деҳқонон ва кормандоне, ки заминро ҷамъоварӣ мекунанд ва дар бораи таҷрибаҳои деҳқонии дӯстдоштаи деҳқонон ҳавасманданд, боварӣ доранд.
02 аз 07
Fetzer: Хопланд, Калифорния
Шабакаи Fetzer «Ҳеҷ чизи арзанда ҳамеша осон аст». Ин шиорест, ки Барнен Фетерер соли 1968 шурӯъ кард, ки дар соли 1968 дар соҳаҳои заҳрдору хоксорона шурӯъ кард. Фетерс дар он аст, ки онҳо танҳо дар соҳаи кишоварзӣ таҷдиди назар надоранд, тамоми ахлоқи он принсип аст. Ширкат ҳадафҳои худро ба 2030 мусбат арзёбӣ мекунад. Бо истифодаи энергияи тоза, кишоварзӣ, барқарорсозии газҳои гармхонаӣ ва сифр партовҳои онҳо барои расидан ба ин ҳадафҳои бебаҳо. Вируси заррин якчанд сертификатҳои серфарзанд ва мукофотҳоро барои нигоҳдорӣ ва наздиктарин калонтарин виртуалии B Corp дар ҷаҳон ва танҳо як winery сертификатсия дар Калифорния гардиданд.
03 аз 07
Stoller: Willamette, Орегон
Дар Winery дар Stoller Estates. Столлер Орегон ситораи эҳё дар ҷаҳони шароб аст ва Столлер дар қисмати шарқӣ барои он шод аст. Механизаи аввалинест, ки дар Шветсия тасдиқ карда шудааст. Онҳо аввалин шуда барои эҷоди энержии офтоб дар минтақа буданд. Ширкати LIVE, CNC-и сертификатдор ва маркази Салмон бехатар мебошад. Онҳо winemaking ҷараёни осебпазирро истифода мебаранд, ки эҳтиёҷоти обкаширо коҳиш медиҳанд ва дар навбати худ захираи энергияро нигоҳ медорад.
04 аз 07
Francis Ford Coppola: Geyserville, Калифорния
Francis Ford Coppola Winery Бале, онҳо Коппола. На танҳо онҳо филмҳои истисноӣ месозанд, онҳо шишабандии баробарро ба даст меоранд. Онҳо танҳо барои мукофотонидани истеҳсоли 100% ангурро аз соли 2019 истеҳсол карда буданд, ки он аз соли 2019 ҷашн гирифтани медалҳои олимпии соли 2017-ро ба даст оварданд. Дигар ташаббусҳои таъсирбахши онҳо, ки онҳо гирифтаанд, барномаи гиёҳшиносии ангур ва ӯҳдадориҳои иҷтимоиашон мебошанд.
05 аз 07
Shelburne Vineyard: Shelburne, Vermont
Шелбурн Vermont зиёда аз кӯҳҳои сабз дорад. Онҳо таҷрибаҳои афзояндаи сабз доранд! Дарахтони Shelburne ангурҳои худро дар саросари маҳаллӣ захира мекунанд ва бо риояи протоколи "Vine Balance" Донишгоҳи Корнел ба итмом мерасанд. Хӯриши онҳо аз LEED-сертификатсияшуда ва ҳамаи маҳсулоти дар дохили хона боқимонда дар назар дошта шудааст.
06 аз 07
Либа Кертис: Long Island, Ню-Йорк
Либӣ Cellars New Yorkers набояд ба дур аз он, ки шаробпазири хурд, шароби органикӣ бошанд. Ҳаво дар LIRR ба 12-литр Leib Cellars. Доимо боғдорӣ, 100 фоизи меваи хушкшуда ва як дастаи эстактивӣ, кишоварзони ҷавон ин швейтерҳо дар ҷои аввал меистанд. WSJwine бо номи «Pin 12 Шин дар Америка» номнавис шудааст.
07 аз 07
Филиал: Сан Антонио, Техас
Забони шаффофияти филиал Hill Hill, Техас барои бештар аз barbec маъруф аст, минтақа истеҳсоли беҳтарин шароб дар Техас. Санҷиши филиал танҳо соли 2017 «Санҷерон Теҳрон Сингер» -ро дар Сан Antonio Antonio Express ғолиб кард. Бо диққати Техрон Трроир, таҷрибаҳои устувор ва амалиётҳои органикӣ, ин winery яке аз чашмҳо нигоҳ дошта мешавад. Соҳибони Боб ва Бренда Давис ҳам дар бозиҳои устувор ширкат меварзанд ва мехоҳанд, ки дар пешбурди таҷрибаҳои пешқадам дар минтақа бо истифода аз усулҳои таҷрибавӣ, мисли сигнали ва машғулиятҳои васеъ бошанд.