Дар куҷо пайдо кардани хӯроки маҳаллӣ ва устувор дар Питтсбург
Бисёре аз сайёҳон кӯшиш мекунанд, ки ҳар ҷое , Дар маҳаллаи Питтсбург, боғҳои хоҷагии деҳқонӣ бо деҳқонони маҳаллӣ ҳамкорӣ карда, ба маҳсулоти хӯроквории маҳаллӣ ва устувор, аз меваҳои сабзавот ва сабзавот ба ғизои озуқа, гӯшти хомӯш, хук, барра ва парранда таъкид мекунанд. Баҳра баред, таркибҳои тару тоза, органикӣ органикӣ, пешниҳодоти зебо ва мунтазам, менюҳои мавсимӣ.
01 аз 06
Legume
Шабакаи лӯхтаки лӯхтаки лампаҳои дуддодашуда, бо polenta. (CC BY-SA 2.0) аз ҷониби Эдельс Л. Ин бистро дар ихтиёри деҳаи Окланди Питтсбург барои ҳарчи бештар имконпазирии ғизо ва органикӣ истифода мебаранд, аз он ҷумла маҳсулотҳои мавсимӣ ва гӯштҳои органикӣ ва сабзавот. Ҳамчунин як равғани растанӣ мавҷуд аст. Технологияҳои хӯрокворӣ францотҳо, таъсироти амрикоӣ ва аврупоӣ доранд. Менюи мизҳои ҳаррӯза дар ҳар рӯз ба тағйирёбии мавсимӣ мувофиқат мекунад. Менюи рӯзи ҷории рӯзи ҷумъа соати 5:00 дар Интернет ҷойгир шудааст
Макон: 214 Н. Крейг
02 аз 06
Кафедра
ШОО ОРИИНООИНОВ Механизми солонаи Pittsburgh Magazine номи соли 1982 номида шуд. Вай дар ин хурди тропикӣ бо хӯроки хӯрокҳои хона-ошпазӣ, истеҳсоли мавсими, ашёи асосӣ ва десертҳо, ки дар маҳалҳои маҳаллӣ, шаҳрӣ Ғизои сабзи Миёназамин. Ресторан ба дастгирии дастовардҳои кишоварзӣ ва таҷрибаи пешқадам дастгирӣ мекунад.
Макон: 5336 Street Butler
03 06
Dinette
Истилоҳоти калидӣ дар Dinette, ки дар пита-листҳои борик ва хӯрокхӯрӣ, ки сабзавот, сабзавот ва меваҳои тару тоза дорад, хос аст. Менюи кӯтоҳ ҳар рӯз тағйир меёбад, барои бартараф намудани компонентҳои нави ҷозибаи маҳаллӣ, ки дар минтақа мавҷуд аст. Дар тобистон, боғчаи зебои тарабхонаи ресторан ба захираҳои маҳсулотҳои маҳалии худ мусоидат мекунад. Он ҳатто филтрҳо ва шишаҳо дар дохили хона оби нӯшокии худро ба ҳам мезанад. Деттет ресторан нест.
Макон: 5996 Маркази Avenue
04 06
Stagioni
Ғизои маҳалии маҳаллӣ, мавсимӣ ва устувор бо курси Итолие, ки дар ин макон ошхона шӯҳрат дорад, тасвир мекунад. Шеф Себер Фелдер бо истифода аз компонентҳои маҳаллӣ ва мавсими мавсими пухтупази Итолиё як равиши тоза ва оддиро мегирад. Felder ҳатто ҳасиб ва жалби худ, макарон ва нигоҳубини худ мекунад. Менюи мазкур ба монанди классикии итолиёвӣ ҳамчун карпаксио гўшт, пашшаклҳои пухта ва гинектизатсияро дар бар мегирад. Рӯйхати шароб низ як равзанаи мавсимиро бо навъҳои ангурпарварӣ пешниҳод менамояд. Рӯзҳои бегоҳӣ шумо метавонед BYOB бо пардохти қаллобӣ.
Макон: 2104 E. Streeton Street
05 06
Spoon
Таркибҳо, салиқа қубур, гиёҳҳои хушбӯй, қишлоқ, chorizo, salsify escabeche дар Spoon. (CC BY-SA 2.0) аз ҷониби Эдельс Л. Spoon дар Liberty East ба худ менигарад, ки менюи ҳозиразамони ферментӣ, аз ҷониби маҳалҳои маҳаллӣ ва устувор аз минтақаи Питтсбург. Менюи мобайнӣ аз авали аврупои илҳомбахш ба қуттиҳои хукпарварии пештара суст шуда истодааст. Spoon ҳамчунин менюи панҷгонае, ки аз ҷониби ҳар як ҷадвал талаб карда мешавад, пешниҳод мекунад. Интихоби беназири коктейль, рӯйхати мухталифи шароб ва кормандони донишмандон аз таҷрибаи хӯришӣ мегузаранд.
Макон: 134 С.
06 аз 06
Avenue B
Ин осор, вале муассир, bistro ҳамсоя пешниҳод менеҷери мавсимии мавсимӣ, ки дорои миқдори амрикоиҳо бо таъсироти глобалӣ мебошад. Намудҳои мавсимии мавсимӣ бо гӯшти гӯшти Ваха ва Ave B хӯрда мешаванд. Захираҳои ҳаррӯза дар менюи шикастанокҳо нишон дода шудаанд. Ресторан ба машруботи спиртӣ хизмат намекунад, аммо шумо ташвишовар ҳастед, ки худатон худатон мефиристед, ва дар шабҳои якшанбе пул надоред.
Макон: 5501 Маркази Avenue