Дар забони юнонӣ, gyro маънои "ҷароҳат" -ро дорад ва он ҷое, ки дар ин дараи Афины дар Афина, Юнон номи он номида шудааст. Гарчанде, ки мафҳуми аслӣ ба мӯйҳои мурғ, хук, ё баррае, ки дар атрофи теппаи дарунравӣ захира карда шуда буданд, дар он ҷо ба Юнон барои истифода бурдани сандвичҳо ва ё ягон ғизо тайёр карда мешуданд.
Сандуқи гербол ё герос pita аст, ки чанде сайёҳон дар герос дар Юнон вохӯрдаанд.
Ин сандвичҳо дар яке аз ду роҳ, ки ҳам дар нон пиёда бо як оташе аз суфи tzatziki гармикӣ, якчанд илтимос помидор, ва чанд навъњои пиёз хизмат мекунанд.
Гирос низ метавонад қариб ҳама гуна гӯштро дар як торт ишора кунад, то он даме, баъзан сабзавот бо гӯшт таркиб ёфтааст, ки онро ба «қобилияти шиша» монанд мекунад.
Гирос Сандвич дар Юнон
Дар хотир доред, ки gyro ба мисли "гироспоп" номаълум нест, балки ба монанди "year-oh", то ки агар шумо аз он вақте ки шумо берунед, фармоиш медиҳед, шумо мехоҳед, ки дуруст гуфтанро гӯед.
Gyros pita sandwiches одатан дар мағозаҳои махсуси хурд дар бисёре аз шаҳрҳои калони Юнон ба хӯрокхӯрӣ пешкаш мекунанд, вале дар меню дар баъзе тарабхонаҳо ва уқёнусҳо пайдо мешаванд. Баъзан, мағозаҳои пули ҷамъоварии пули монанди Quick Pita, агар шумо онро ба инобат нагиред, маблағи иловагии ҷадвалро талаб карда метавонед.
Гирос омода дар сандвич дар яке аз ду роҳҳо дода шудааст. Он метавонад аз гӯшти гӯшти замин (одатан як омехтаи гӯсфанд ва гӯшти гов), бо омехта омехта карда шуда, ба шакли силиндравӣ, ки ба тези амудӣ дар пажӯҳиш табдил меёбад, ки қабати болоии гӯштро ғизо медиҳад.
Аз тарафи дигар, gryos метавонад аз иловаро precasted хуке, ки ба шакли силиндрӣ ҷамъ карда шуда, бо баргашти амудӣ баргардонида шуд.
Ҳар ду вариант одатан бо нон пиёда мешавад, ки танҳо дар бораи танҳо нонест, ки шумо ба ин нон дар шарқи Юнони Юнон дар Юнон рӯ ба рӯ мешавед. Баъзе ҷойҳо бо он бо fries хизмат мерасонанд, ки аксар вақт ба питере пайдо мешаванд, ва он одатан дар коғазӣ пӯшонида мешавад. Шумо мехоҳед, ки барои пӯшидани либосҳои иловагӣ, агар шумо ба сандвичи худ равед, чунки ин коғаз қобилияти нигоҳ доштани афшураҳо ва равғани tzatziki аз пӯст ва дасти шумо аст.
Таърихи Гиро дар Юнон
Гирос консепсияи нисбатан нав дар Юнон ва дигар ҷойҳо дар ҷаҳон аст. Технологияи гилеми амудӣ, ки дар герос истифода шуда буд, дар ибтидои пайдоиши Туркия дар Туркия дар асри 19-уми империяи империяи ашёи ғалладонагӣ, ки дар он қабили қубурҳо шинохта шудааст, пайдо шуд.
Пас аз Ҷанги Дуюми Ҷаҳонӣ, муҳоҷирони тоҷики Анатолий ва Миёназамин ин ғизоро ба Афина кашиданд, ки дар он ҷо боғҳо бо навъҳои гуногуни навъи сабзавот, пиёз ва дигар сабзавот ба омехта, ки дар ниҳоят ба gyros маълуманд.
Танҳо пас аз 20 сол, гирос аллакай шаҳрҳои шаҳри Чикаго ва Ню-Йоркро паҳн карда буд ва аз соли 1970-ум дар Милво, Миннесота аз ҷониби Ҷейк Сейлл, заводи гӯшти нахустини гӯшти гӯшти нахустин кушода шуд. Gyros, Inc.
дар Чикаго.
Шумо метавонед эҳтимол дар рестораҳои юнонӣ дар саросари ҷаҳон ҷойгир карда шуда бошед, аммо шумо метавонед ҳам дар хидмати тарбияи кӯдакон дар шаҳрҳои калонтарини мисли Филаделфия, Остин ва Атланта пайдо шавед.