Даъвои экзотикӣ барои хӯрокхӯрӣ
Ҳамин тавр бисёре аз хӯрокҳои анъанавӣ дар Пуэрто-Рико лаззат мебаранд, ва ин рӯзҳо, онҳо аз заҳматҳои фоҷиабори эҷодӣ бохабар шудаанд, ки аз ҷониби бисёре аз фарҳангҳо дар хориҷа ба сар мебаранд. Интизор меравад, ки анъанаи кулолӣ бо ин гуногуншакл бо ҳиссаи оддии ашёи экзотикӣ хоҳад омад, ва норасоиҳои ҷолиби воқеан ҷолибе вуҷуд дорад, ки метавонад шуморо ду маротиба пеш аз киштӣ мулоҳиза кунад. Ин ҷо якчанд мисолҳои ғайриоддӣ ва Танҳо хӯрокҳои оддии Пуэр Рико (ба монанди миқдори мӯй) барои истироҳаткунандагон дар байни мо.
01 05
Gandinga
Аксарияти ғарбиҳо аз гӯштҳои ҷисмонӣ пӯшидаанд, вале дар саросари ҷаҳон, онҳо барои мазза фарқ мекунанд, ва мӯйро ба думаш медиҳанд, ки ҳеҷ гоҳ пароканда кардани ҳайвоноти чорво надоранд.
Gandinga қуттиҳои вазнин, вазнин аз органҳои хук сохта шудааст. Дар дил, ҷигар ва гурдаҳо ба ин табақ рафтаанд, дар якҷоягӣ бо компонентҳои азимтарини қаҳрамонона, қаҳвахонаҳои Manzanilla ва софрит, як чошнии аз сирпиёз, пиёз, паприка ва помидорҳо дар равғани зайтун пухташуда. Истифодаи Sofrito хубтар аз ин қубур меравад, зеро он ҳамчун мағозаи пластикии пляжи классикӣ хизмат мекунад.
02 05
Чорабиниҳои хук
Бо мавзӯи пигментӣ давом медиҳем, биёед ба хӯшаҳои хуконӣ ҳаракат кунем. Занҳои хукӣ аз Пуэрто Рикк "табақ" хеле маҳруманд, чун таҷрибаи коршиносӣ.
Дар ин ҷазира, сокинон наметавонанд ба хук кофӣ пайдо кунанд. Агар шумо бештар аз як рӯзи сафар гузаред, эҳтимол шумо дар бораи lechón машҳур мешавед (гулӯсаи хук), аммо шумо наметавонед бо қисмҳои хук ба каме дилхоҳ шинос шавед, ки ба бисёре аз хӯрокҳои Пуэрто Рик ҳамроҳ мешаванд.
Ин хеле маъмул аст барои дарёфти думи, дандон, гӯш ва пӯсти хукон, ки ҳамчун як қатор тарабхонаҳо дар ҳар як қатор рестораҳои маҳаллӣ пешниҳод карда мешаванд, ва ҳамаашон ба назар гирифта мешаванд, ки ғизои интихобшударо гӯш мекунанд. Як чизи хеле маъмул дар менюи маҳаллӣ - patitas аст , ки хукон аст, ки дар чошнии таркибҳои чӯбдагон хизмат мекунанд.
03 05
Mondongo
Аҳh, пӯлод. Интиқоли доруҳои гулманд. Папа дар Пуэрто-Рико пеш аз ҳама дар шакли дубораи номи Mondongo меояд. Иловаи шарбати лимӯ, ҷуворимакка, помидор помидор, решаи тропо, планшака , (ё ядроӣ , чунон ки он ҷо маълум аст), коса (ё yuca ), ва мавизаи дуруст, Mondongo дар бисёре ресторанҳои Пуэрто-Риан дар атрофи ҷазира хизмат мекунад, пас, агар шумо барои баъзе қубурҳои ғарқшакл ғарқ шавед, боварӣ ҳосил кунед, ки онро аз номи худ талаб кунед.
04 05
Tripleta
Бале, шояд ин қадар чизи ғайриоддӣ нест. Албатта, ин дар муқоиса бо баъзе аз хӯрокҳои дигар дар ин рӯйхат аст, аммо tripleta дар ин рӯйхат аст, зеро сегменти сегменикӣ бо се намуди гӯштиҳо ҳар рӯз на ҳамеша ба воя мерасанд.
Онҳое, ки дар боло номбар шудаанд, гўшт, гандум ва мурғро дар якҷоягӣ бо салат, пиёз ва помидор якҷоя мекунанд. Ин тамаддуни ҷазиравӣ аст ва чизеро, ки одамоне ҳастанд, ки аз хӯрдани парҳези онҳо парвариш мекунанд.
Аз куҷо метавонед онҳоро дар куҷо пайдо кунед, на бештар аз паногори наздиктарини худ барои қонеъ кардани хоҳиши худ.
05 05
Mavi
Ҳамаи ин ашёи экзотикӣ аз Пуэр Рикро тоза кунед, ки шумо бо як намуди махсуси нӯшокӣ санҷидаед. Аксари мардуми Кариб медонанд, ки чӣ гуна Mauby вуҷуд дорад, аммо дар ин ҷазира, он ҳамчун Миша маъруф аст.
Миша шаробест, ки бо шакар ва абрешим ё меваи дарахти Мави, ки дар шимоли Кариб ҷойгир аст, дода шудааст. Мави метавонад fermented or unfermented, ва ё физок ё ҳанӯз. Тавре, ки он чӣ ба монанди он аст, фикр кунед, ки он ҳамчун як пивои реша бо қадами каме талх аст. Ҳамчунин, барои беэътиноӣ, огоҳ кардан мумкин аст: Мави ҳамчун чарогоҳ рафтор мекунад ва он метавонад "бо роҳи дуруст" шавад.