Les Clef d'Or USA Конкурс дар Лангам Чикаго
Ҳаёти дарозмуддати Филипп Гиллс, Филипп Гиллс, дар соли 1998, вақте ки ӯ дар хонаҳои Блейк Чикаго машғул буд, ба ҷои меҳмоннавозӣ сустӣ кард. Ӯ ҷои корро дар хонаи меҳмонхонаи Blues Hotel (ки ҳоло Чикаго Чикаго Доллтаун) ба ҳисоб гирифтааст, пас як сол баъд аз он ба департаментҳои контурӣ кӯчид.
Гиллҳо ба мо мегӯяд, ки ӯ ҳеҷ гоҳ ба назар нагирифтааст, ки ба Палмер Хилтон Хилтон барои якчанд сол, баъдтар ба Лангам Чикаго , ки ҳоло дар паси миз нишастан мумкин аст ёфт шавад.
Яке аз ғамхориҳои касбиаш, ӯ мегӯяд, ки ба феҳристи ҷоизаҳои Les Clefs d'Or USA, танҳо як иттиҳодияи байналхалқии конфронсҳои касбӣ қабул шудааст.
Тибқи маълумотҳои Gills, камтар аз 700 аъзоёни Les Clefs d'Or USA, ки зиёда аз 300,000 ҳуҷра дар саросари олам ва камтар аз 50 дар Чикаго намояндагӣ мекунанд. "Ин раванд сахт аст, - мегӯяд ӯ," ва ман иқрор мешавам, вақте ки ман мактуби қабули ӯро қабул кардам, хотиррасон мекунам, ки шарафи ман дар ин марҳала нишон медиҳад ва ман бо ифтихори амиқи ман ғӯтидаам ".
Дар соли 2014, Гиллҳо аз ҷониби ҳамсолон ба Толори Консервии ШМШ гузаштанд. Бо вуҷуди ин, ӯ шубҳае нест, ки ӯ ба дил наздикӣ дорад, аммо ӯ намегӯяд, ки вай ба сари ӯ роҳ намедиҳад.
"Ин чизест, ки меҳмонон дар бораи ҳадяҳои худ ғамхорӣ намекунанд, бинобар ин, шумо танҳо ҳамон рӯзе, ки шумо метавонед кӯмак кунед, ҳар рӯз кӯмак кунед", - мегӯяд ӯ. «Шумо ба шумо фурӯтанона, ба шумо таваҷҷӯҳ зоҳир месозед, зеро ҳар рӯз шумо ба лаҳзаи нав таваллуд хоҳед шуд, бинобар ин, шумо омодагии худро тай намуда, ғамхориро давом медиҳед ва ҳамеша муваффақиятро барои муваффақ шудан ба худ медиҳед».
Дар ин ҷо баъзе калимаҳои беҳтарин дар бораи он, ки чӣ гуна шумо метавонед аз таҷрибаи Chicago дарси бештаре гузоред.
Меҳмонхонаҳои меҳмонхонаҳо чӣ гуна метавонанд аз ҳамшарикии онҳо бо конкурсҳо бештар истифода кунанд?
Фаҳмед, ки он хуб аст, ки бидонед ва на он чизеро, ки шумо мехоҳед, медонед ва мо дар вақти ғамхории мо дар ҳамаамон ҳастем.
Мо мехоҳем лаҳзае, ки беҳтарин бошад, дар асоси он чӣ ба шумо хушбахтӣ меорем. Бештар, мо қобилияти омӯзиш ва қобилияти ба шумо кӯмак расонидан ба он, ки пештар ва ё дар парвоз. Интерфейси чизи зебо, инчунин; он як ҷузъи муҳими муваффақиятест, ки бо ҳар як консулгарӣ ҳамкорӣ мекунад. Бале, мо ҳангоми омӯзиш кардан ба саволҳои пурмазмун гӯш медиҳем. Натиҷа шумо метавонед мубодила кунед, ки ба шумо имконият диҳед, ки чӣ гуна шароитро беҳтар созед.
Баъзе нуқтаҳои фарҳангии дӯстдоштаи худро аз берун аз маркази шаҳр чӣ дар бар мегирад?
Ман дар Осорхонаи Департаменти Африқои Америка ва Амрикои Ҷанубии Донишгоҳи Чикаго ва Фредерик Роби Хаус дар Hyde Park баҳра мебарам. Онҳо ҳама чизро ба ҳаёт, масъулият, наҷот ва таърих, ҳангоми зиндагӣ ва таърихи гузаштаро пешкаш мекунанд. Ҳамчунин, агар шумо барои озмоишҳои дароз, Фарнсворт Хона назаррас аст. Ин як шеъри меъморӣ аст.
Баъзе аз ҷойҳои дӯстдоштаи шумо ба хӯроки бебаҳо чӣ гуна хӯрок мехӯранд? Чаро?
Вақте ки ман дар бораи буҷаи маишати фикрӣ фикр мекунам, аввалин фикри ман одатан ба хӯрокхӯрӣ дар маконе, ки дар радиоҳои ман нест, ё услуби хӯрокхӯрӣ барои ман дар ҳолати муқаррарӣ намерасад.
Масалан, 12 курс ё таҷрибаи хӯроки се-чор ё чаҳор-чор соат бо шароб ё шохаҳои пиво. Ман бори аввал дар хотир доштам, ки дар рӯзи ҷустуҷӯи Charlie Trotter дар он рӯз, ки он ғулом буд, бо ғизо аз хидмат зиёд буд; танҳо бо тамошобин, дар якҷоягӣ бо Everest , Spiaggia ва Tru, мутаносибан. Се сарбози охирин дар ин рӯз, албатта, аммо дараҷаи он ки чӣ гуна хӯроки томактабӣ бо якчанд самтҳои баландтаре, ки акнун пӯшидани либоси нокомро барои мардон - пеш аз оғози бунёди иншоотҳои бомаҳоратӣ талаб мекунад, васеъ карда шуд. Ман хеле дӯст медорам, ки бисёре аз ашёҳои болаззани мо имрӯзҳо дар маросимҳои худ дар қаҳвахонаҳо кор мекунанд ва ғизои бениҳоят заҳмати имрӯзаро пешкаш мекунанд. Баъзеҳо Curtis Duffy бо Grace; Alinea бо Грант Ачатз ва Jake Bickelhft дар 42 грамм, ки ба шумо нишон медиҳад, ки чӣ гуна рӯй медиҳад, вақте ки шумо ба маконҳои хӯрокхӯрӣ ба марзи Винейяр - минимализм мароқ зоҳир мекунед.
Ман низ дар бораи тарабхонаи Intro, бо шеваҳои табдилёфтаи рӯъёҳояшон ва бо дигарон бо шавқмандон ташвиш мекашам.
Бозиҳои дӯстдоштаи худро дӯст медоред, ки ба меҳмонон тавсия диҳед?
Толҳо: Фуга Centro ба усули Итолиё ва техникаи пешқадам ба Лапа оварда мерасонад ва дар ҳудуди Park Millennium ҷойгир аст , на кам аз он; Энтони Кристиано, ки дар Тром Таиланд ҷойгир аст, кори аҷоибе мекунад. Онҳо ҳам ду талантҳои баланд доранд, ки дар курсҳо кор мекунанд ва вобаста ба вазъият ҳатто ба мизоҷони ман дар ҷойгиршавиашон омадаанд. Ин муносибати зебо аст. Мантиқан: Ман кофӣ нестам Optimo Kies, ки аз ҷониби Грахам Томпсон, як оғози хатти созандаи. Боздид аз мағозаи худ дар бинои «Monadnock Building» ба монанди такрори як вақт, ба таври оддӣ тарроҳӣ ва классикии зебо бо дастгоҳҳои беҳтарини дорои дастрас аст. Шумо комилан одати комилро ба тамоми раванди ба шумо маъқул меомӯзед ё ба анъана меравед. Ҳамаи ин ба шумо. Баъд аз харидани шаби аввал, ман як моҳ нагирифтаам. Ман низ ошкоро табиати шармовари Робин Ричман дар Парк Буккон / Викер. Як намуди ҷолибе бо рангҳои ранги сиёҳ, намунаҳо, либосҳои рангафзун ва либосҳои баланд, инчунин лавозимоти зиёде вуҷуд дорад.
Баъзе аз дархостҳои маъмулии шумо аз ҷониби меҳмонон кадоманд?
Мо бисёр дархостҳоро дар асоси фаслҳо мегирем. Масалан, мо аллакай дархостҳоро барои Буллҳо ва бозиҳои бейсбол пешниҳод менамоем, боварӣ дорем ё не. Дар байни солҳои охир бештари мо бояд бо ресторанҳо, навтарин ва бренди нави театрӣ ва тамғаи Broadway дошта бошем . Шабакаи дуввум дархости калон, намоишҳои шаҳрро ҳам архитектураи обӣ ва заминиро дар бар мегирад, ва мусиқӣ , махсусан ҷаз ва шишаҳои Чикаго. Ин тааҷҷубовар аст, агар шумо дар ҳақиқат дар бораи он фикр кунед, зеро он як роҳи ҷустуҷӯи ҳама чизест, ки Чикаго макони ҷаҳонӣ аст. Мо ҳама чизро дар ин ҷо дорем.