Коре, ки дар Идораи Ширкати "Cruise Ship" кор мекунад
Бисёр одамоне, ки дар саросари ҷаҳон кор мекунанд, ба кор дар киштии киштӣ машғуланд ва фаҳмиши умумӣ дар бораи вазифаҳои ягон кор муҳим аст, вақте ки шумо муроҷиат мекунед. Агар шумо як cruiser зудтар, пас шумо шояд аллакай чизеро дар бораи кор дар киштӣ медонед.
Мутаассифона, бисёре аз шикорчиёни сайёр ҳеҷ гоҳ дар киштӣ набудаанд ва дар бораи намудҳои коре, ки дар киштии кайҳонӣ мавҷуданд, бисёр чизро намедонанд.
Хушбахтона, ин афсари коргар аксаран омодаанд, ки барои дастгирии оилаҳои худ ба хонаашон сахт кор кунанд. Шабакаҳои коргарони коргаре медонанд, ки мусофирон ба ҳамаи коргарони киштӣ барои таҷрибаи бесобиқа марбутанд.
Ҷойҳои корӣ дар киштиҳои фаръӣ фарқи байни онҳое, ки дар ҳар шаҳрҳои хурд пайдо мешаванд. Талабот ва донишҳо низ гуногунанд. Ҷойивазкунӣ барои мавқеъҳои зиёди боркашонӣ хеле баланд аст, вале аксарияти қуттиҳои cruise ҳазорҳо барномаҳоро ҳар ҳафта мегиранд, то ин ки малакаҳои худро ба қувваи киштӣ мутобиқат кунанд, як калид барои гирифтани ҷои кор. Вақте ки хатҳои кристаллӣ кушода мешаванд, онҳо мехоҳанд, ки онҳоро зудтар пур кунанд. Бинобар ин, реферат бояд дар дасти худ «дар вақти дуруст» бошад, ва онҳо бояд фавран боварӣ дошта бошанд, ки шумо (1) фаҳмидани кори ва 2) малака ва қобилияти корро доред. Аксарияти ҷойҳои корӣ дар кишти баҳорӣ талаб мекунанд, ки шумо дар қуттиҳои ташкилот ба кор шурӯъ кунед ва роҳи худро кор фармоиш кунед, хусусан, агар таҷрибаи қаблӣ маҳдуд бошад.
Шабакаи ташкилоте, ки ба киштии кайҳонӣ назар мекунад, ба он чизе, ки он ҷо аст - меҳмонхона дар киштӣ. Дар бештари мавридҳо 150-200 коргоҳҳои гуногун дар киштиҳои зиёди боркашонӣ ҳастанд! Ҳамаи шӯъбаҳои шумо дар меҳмонхонаи курортӣ пайдо мешаванд, ки дар киштии кайҳонӣ ҷойгир шудаанд, дар якҷоягӣ бо ҳамаи муҳаррикҳои муҳаррик ва шӯъбаҳои швейтсарӣ, ки шумо дар ягон бор бор ё кишти нақлиёт пайдо мекунед.
Сардори киштӣ пурра барои ҳамаи киштиҳои киштӣ масъул аст.
Яке аз далелҳои муҳим ин аст, ки бисёре аз коршиносон дар маҷлис мустақиман ба хати марра кор намекунанд. Онҳо барои консессионерон ё зерпайвандон, ки ширкати онҳо бо хати марзӣ бо шартҳои хизматрасонӣ барои фоизи фоида қарор доранд, кор мекунанд. Новобаста аз он ки ягон кори мушаххас ё консессионер нест, аз хати марра ба хати марра фарқ мекунад. Фаҳмидани навъҳои мавқеъ дар ҳар як воҳиди шумо ба шумо имконият медиҳад, ки ба малакаҳои худ дар ҷойҳои корӣ мувофиқат кунанд.
Шӯъбаи меҳмонхона
Агар шумо ҳаргиз ташвиш ё дар меҳмонхона барои тиҷорат мондед, пас шумо бо бисёре аз ҷойҳое, ки дар шӯъбаи меҳмонхона меистед, шиносед. Ин кафедра дар бузургтарин ва бештар дар киштӣ мебошад ва аз ҷониби роҳбари меҳмонхона идора мешавад. Соҳибон ва ҳокимияти шӯъбаи ин меҳмонхонаҳо дар меҳмонхона меоянд ва малакаҳоро монанд мекунанд.
Биёед, аз ҳама аёнтар - сарпӯшакҳо ё статимаҳо дар киштӣ биёед. Масъулият барои кабинетҳо дар шӯъбаи идоракунанда, ки ба шӯъбаи хидматрасонӣ дар меҳмонхона монанд аст, афтод. Ин тақсимкунӣ барои қабули мусофирон дар ҳоле, ки онҳо дар ҳуҷраҳояшон ройгонанд ва дар бораи хидматрасонии кабинетҳо, ҳуҷра ва хидматрасонии хабарӣ ва пӯшонидани пошхӯрӣ ва интиқолҳо дохил мешаванд.
Мушаххасот дар шӯъбаи идора дорои идоракунандагони кабинет / идоракунанда, ки нигоҳубини ҳаррӯзаи кабинетҳо ва хонаҳои умумиро тоза мекунанд.
Зарурати тоза барои ҳамаи кранчҳо муҳим аст. Ҳамчунин тақсимоти алоҳида, ки тоза ва нигоҳдории умумии минтақаҳои атрофи киштӣ анҷом медиҳанд. Дар бораи ҳамаи тирезаҳое, ки ба шустани он лозим аст, фикр кунед, нӯшокиҳои полезӣ лозим аст ва минтақаҳое, ки ба ранг кардани онҳо лозиманд! Ҷойгиркунӣ дар киштӣ қариб мунтазам ҳаракат мекунад. Либосҳо, сӯзишворӣ, мизу коғазҳо ва либосҳои экипажӣ ҳар рӯз бояд ҷазо дода шаванд.
Марҳилаҳои боришҳо ба қобилияти худ додани таҷрибаи ғизои хотиравӣ ба садҳо (ё ҳатто ҳазорҳо) мусофирон ва кормандони ҳар рӯз. Ин на ҳама вақт осон нест, ки «ба мағоза биравед», агар киштӣ чизеро фаромӯш кунад! Воҳиди озуқаворӣ ва нӯшокӣ барои ҳамаи ҳуҷраҳои хӯрокворӣ, лошакҳо, gallies (костер), тоза ва муқаррарот масъул аст.
Ин кафедра идораи озуқавории хӯрокворӣ мебошад.
Мудири хобгоҳ ё меҳмонхона (маъмулан маъруфи маъхазҳо) барои ҷойгиркунии тартиб, хидмат ва назорат дар ҳайати кормандони интизорӣ барои ҳуҷраи ошёна масъул аст. Дар назди миёнаро сарварони сарварӣ ҳастанд, ва ҳар кадоме аз онҳо барои якчанд варақаҳо ва автобусҳо масъуланд. Гарчанде, ки банақшагирӣ ва автобусҳо мавқеи ҷойгиршавӣ ба ҳисоб мераванд, бисёре аз марзбонҳои сайёр аз онҳое, ки таҷрибаи қаблӣ доранд, аз ҳуҷраи хӯрокхӯрӣ ё меҳмонхонаи меҳмонхонаҳо маъқул мекунанд
Вобаста аз андозаи киштӣ, якчанд сутунҳо вуҷуд доранд ва хидматҳои нӯшокиҳо кори машҳур аст. Барандагони ва идораи шароб бояд одатан таҷрибаи пештар дошта бошанд.
Шаҳри иҷроия барои хӯрокҳои киштӣ масъул аст. Дар деги (ошхона) даҳҳо ҷойҳои корӣ вуҷуд доранд, ки бисёре аз онҳо аз таҷрибаи пешқадами пешқадами киштӣ талаб мекунанд. Дар galler одатан ба гармии гарм ва galley сард тақсим карда мешавад. Мавқеи гармии гарм ҳамаи намудҳои пухтупазро дарбар мегирад - сабзавот, моҳӣ, шӯрбо ва оҳан. Пойгоҳҳои ҳавои сард дар бар мегиранд, пухтупаз, помидор, ва ошхона.
Бо ҳамаи ин омодагӣ ва хӯрок барои хӯрок, бояд як дастаи барои тоза кардани пас аз мусофирон ва ошпазхонаҳо масъул бошанд. Гурӯҳи тозакунӣ (тақсимоти коммуналӣ) тамоми хӯрокҳо ва мизи корӣ (аз ҷумла қубурҳо ва қуттҳои шустани шуста) шуста мешавад, тағирёбандаи мизоҷҳо, ошёнаҳои ошёна ва тирезаҳо ва утоқҳоро тоза мекунад.
Параграфи таъминот барои харид, нигоҳдорӣ ва додани ҳамаи талаботҳои озуқаворӣ ва нӯшокиҳои киштӣ ҷавобгар аст.
Механизми таъминот ва кормандони ӯ ба захираҳо тақсим карда, маҷмӯи саҳмияҳо дар маҷаллаҳои киштӣ меорад. Азбаски касе, ки рӯйхати "хӯрокворӣ" -ро дар бар мегирад, дар як ҳуҷрааш танҳо барои як оила, танҳо ҳазорҳо кило маводи ғизоӣ, ки киштӣ ҳар ҳафта барои ҳазорҳо нафар кор кардан лозим аст!
Коргарони бригадир низ ба ҳайати меҳмонхона меафтанд. Онҳо барои ҳамаи чорабиниҳо ва вақтхушиҳо дар қишлоқ ва соҳил масъуланд. Директори кризис вазифаи кормандони бригадаро дорад. Андозаи ин кормандон, ба монанди ҳамаи шўъбаҳои дигар, аз андозаи киштӣ вобаста аст. Рақибон, ба монанди шигарон, рақсдорон ва мусиқинаворҳо дар маросимҳо бо роҳбарон / ҳамоҳангсози экскурсияҳо, устодон ва дотсентон лозиманд. Аксари коргарони сайёр ҳамроҳи мусофирон бо бисёриҳо ҳамкорӣ доранд ва бояд дар бораи таъмин кардани "вақти хуб" барои крюмерҳо диққат диҳанд. Ин муносибати "хуби вақт" маънои онро дорад, ки кормандони марҳилавӣ бояд қариб мисли ҷашнвора бошанд - хушбахт, хушбахт ва ба ҳама некӣ. Баъзеҳо фикр мекунанд, ки меҳмонон аз коргарони дигар меҳмонхона камтар кор мекунанд. Ин одатан ростқавл нест, зеро аксар вақт дар меҳмоннавозӣ аксар вақт ҳамчун паноҳгоҳҳо ва hostesses хизмат мекунанд ё бо дигар соҳаҳои фаъолияти меҳмонхона кӯмак мекунанд.
Шӯъбаи охирини шӯъбаи меҳмонхона фасли маъмурӣ аст. Ин гурӯҳ барои ҳамаи ҳуҷҷатҳои "коркарди ҳуҷҷатҳо" масъул аст - почта, ҳисобдорӣ ва ҳар рӯзномаҳо. Кормандони тиб низ ба гурӯҳи маъмурӣ афтодаанд.
Сармуҳосиб ба баҳисобгирии муҳосибӣ, чоп ва қисмҳои музди меҳнат роҳбарӣ мекунад, ва духтур ё сарпарастии асосии тиббӣ аз ҷониби кормандони тиббӣ дар болои дастгоҳ қарор дорад. Барои онҳое, ки шумо тамошобинони телевизион нишон додаанд, "Love Boat", муҳим аст, ки ёдоварии кормандон на ҳама мисли Гопер дар бораи он нишон дода нашудааст. Ӯ каме ба кор дар киштӣ назар кард! Кормандони ҷустуҷӯ ҳамаи ҳуҷҷатҳои киштӣ ва мусофирон ва ҳуҷҷатҳои тозакуниро нигоҳ медоранд. Онҳо инчунин қуттиҳои бехатарӣ, бехатариро муҳофизат мекунанд, ва хароҷоти мусофирон ва суратҳисобҳо. Менюи иттилоот дар бораи зиёди киштиҳои дарёӣ аксаран аз тарафи касе аз идораи ҷустуҷӯӣ идора мешавад.
Бисёре аз коргарони дигари киштӣ, ки метавонанд ба Департаменти Иёлоти Муттаҳида афтанд, аксаран консессионерон мебошанд. Ин зерпаймонҳои мустақили субъективӣ дар киштӣ ба иҷора дода мешаванд ва пас аз хати интиқоли маблағ фоизи фоидаи онҳоро пардохт мекунанд.
Консерваторияҳо аксар вақт студияи аксбардорӣ, мағозаҳо, либосҳо, коғазҳои қиматбаҳо ва ҷевонҳо кор мекунанд. Баъзе хатҳои кризисӣ барои консервабаророн барои таъмини коргарони бештари коргоҳҳои меҳмонхона дар киштӣ, бо корманди хати марз ҳамчун роҳбари умумӣ истифода мебаранд. Дигарҳои марбут ба марзбон барои тамоми амалиётҳои хӯрокворӣ ва истеъмоли консессионерҳо истифода мебаранд.