Бо садои Puget, Окои Осие ва минтақаҳои кишоварзии Вашингтон ва маркази Вашингтон тамоми кулоҳакҳои атрофи он, ки давлатҳои Вашингтон барои маҳсулот ва баҳрҳои маҳалии он ва баҳрии он маълуманд. Дар шаҳрҳо аз Сиэтп ба Спокан, шумо метавонед далелҳои зиёде пайдо кунед, ки ин як намуди озуқавории давлат аст, аз тарабхонаи ошомиданӣ ба мошинҳои болаззат барои хӯрокҳои болаззатӣ бо ғалладонагиҳо наздик аст.
Ҳангоми ҷамъоварии баъзе лавозимоти тару тоза ва якчанд вирусҳо, ҳамеша роҳҳои хубе барои рафтан ба Вашингтон бештар аз Салмӯни он ҳастанд (дар ҳоле, ки ягон хато накунед - истироҳат намеравад).
Аз як гӯшаи Evergreen State ба тарафи дигар, дар ин ҷо хӯрокҳои шумо бояд кӯшиш кунед, ки оё шумо онҳоро аз як меню ё онҳоро ба худашон супоред.
01 аз 09
Қариб ҳама намуди лимӯ
Майкл Ҳонсон / Getty Images Шумо метавонед намудҳои гуногуни хӯроки сабзро дар тарабхонаҳо ба таври ройгон ва зебо дидан мумкин аст - баъзе оддӣ, баъзе камбудиҳо. Шаҳрвандони Вашингтон на танҳо Салмӯн, балки онҳо медонанд, ки Салмӯн онҳоро низ медонанд ... Ҳамин тавр, менюҳо умуман навъҳои лӯбиёро мушоҳида мекунанд (барои соат ва шоҳ, ҳангоме, ки дар мавсими ид) тамошо хоҳанд шуд, ва оё он дӯхта шудааст ё хоҷагӣ. Аксарияти мардуми маҳал дар ҳама ҷо Салмӯони хоҷагиҳоро сар мезананд. Вақте ки дар Вашингтон шумо низ бояд ҳамроҳи шумо бошад. Тавре ки хӯрокҳои махсуси salmon барои кӯшиш мекунанд, соддатарин аксар вақт беҳтарин аст. Барои тамошои анъанавӣ, монанди salmon-planked salmon ё лампаҳои дуддодашуда (инчунин лококо ё гравимизия) менӯшед.
02 аз 09
Razor Clams
Кандани сӯзанҳо дар соҳили Вашингтон. David Nunuk / Getty Images Селексияи сақфии оксигени Уқёнуси Ором танҳо ба дарёи Уқёнуси Ором, ки дар соҳили Вашингтон ҷойгир аст, мебошад. Ин келлҳои болаззат аксар вақт кашида ва пухтаанд ё дар пиёдагардҳо сабзидаанд, аммо агар шумо онро дар менюи ресторан ҷойгир кунед, ба имконият барои кӯшиш кардан кӯшиш кунед (вале агар шумо берун аз он ҷой дошта бошед, ба хӯрокхӯрӣ кашед). Заминларо ба поён ва поёнтар аз Шарқи Вашингтон таклиф кардан мумкин аст ва ресторанҳо дар шаҳрҳои соҳилӣ, монанди Ожонсҳои Шорс, дар як қатор роҳҳои пластикӣ хизмат мекунанд. Онҳо махсусан дар вақти пухта ё пӯлоди clam мебошанд.
03 09
Geoduck
Natalie Fobes / Getty Images Geoducks ("gooey-duck" номида мешавад) дигар каллаҳои калон - калонтар аз сақфҳои сиёҳ - ва яке аз маводи ғизои ҷолиби Вашингтон мебошанд. Дар асл, геодчук "лакҳо" хеле калон аст, ки ин плюсҳо ҳатто дар садафашон ҳатто наметавонанд. Аммо сарфи назар аз он ки онҳо шояд ба назар гиранд, geoducks як лазизати маҳаллӣ барои таъми шириниашон ва каме тундравӣ. Баъзе ҷойҳои маъмултарин барои дарёфти geoduck дар менюи Вашингтон, дар ошхонаҳои sushi, мағозаҳое, ки махсусан болаззат доранд, ҳамчун geoduck одатан арзон нестанд. Ба Широ барои равғани геодор ё Анчовиҳо ва Зайтун барои гулӯлаҳои геометрии худ нигаред - ҳам ошхонаҳо дар Сиэтл мебошанд.
04 09
Ширкатҳои одилона
Ширкатҳои одилона. Кристин Кендл Намоишгоҳҳои оддии Fisher намоиши мунтазам дар Намоишгоҳи давлатии Вашингтон мебошанд ва онҳо мехоҳанд, ки дар дигар ярмаркаҳои маҳаллӣ ва рӯйдодҳо пинҳон шаванд. Ин доруҳо оддӣ, вале лаззатанд. Онҳо хубтаранд, вақте ки шумо онҳоро тару тоза ва гарм мекунед, аз танӯр ва бо равған ва роҳбандии малина хизмат мекунанд.
05 09
Teriyaki
4кодяк / Getty Images Teriyaki техникаи яҳудӣ аст, аммо Ғарб Вашингтонро худаш ба ин табақа водор мекунад ва шумо дар Токио, ки дар Токио ҷойгир аст, бештари тухмиҳои teriyaki мефиристед.
Терриоки дар ихтиёри Вашингтон қарор дорад, ки аз сабаби он, ки муҳоҷирони кории Куриёи Шимолӣ, ки дар анборҳои тару тозаи teriaki истифода шуда буданд, ба кор даромаданд - ва чошнии он қисми таркибии teriyaki аст. Ҳар як тарабхона намунаи худро ба таркиби худ пешниҳод мекунад, то ин ки таҷрибаи табобат ва дарёфти дӯстдоштаи шумо бошад. Машқи қариб ҳамеша бо интихоби мурғ, гов ё хук аст. Гӯшт grilled ва дар чошнии ва ба шиша бурида, пас бо як хӯриш ва биринҷ хизмат кардаед.
06 аз 09
Макон ва Пиеси Beecher
Одам Баран Беҳтарин пизишкони печи дар бозор Pike Place ҷойгир аст , аммо шумо метавонед Flag-и Фаронса дар ҳамаи мағозаҳо ва тамоми ҳатто дар саросари кишвар пайдо кунед. Парчами ғизо ва флотира яке аз беҳтарин чизҳои аз Сиэтл берун омада, балки беҳтар аст - онро ба макон ва панир дод! Дар фурӯшгоҳи Beecher дар бозори Pike Place, дар фурудгоҳи SeaTac ё дар масоҳати Bellevue бо фармоиши баъзе худ. Шумо инчунин метавонед ин табақро дар дӯконҳои зиёди хӯрокхӯрӣ пайдо намоед.
07 09
Кўдакони бодом
Иордания Сиеменс / Гетти Images Мэрилон барои шикастани кабуд ва кабудизораш маълум аст, аммо он ягона давлате мебошад, ки бо менюи кабудизор дар меню нест. Вашингтон ба crabs кабуд надорад, балки ба ҷои он, аз навзод Dungeness. Дар фасли баҳор қариб дар моҳи декабри соли ҷорӣ ва ба баҳор меравад ва ин аст, вақте ки беҳтарин барои фармоиш додани ин менюҳои зиёди ресторанҳои баҳрии минатолӣ мебошад. Шумо метавонед дублиғҳои Дуняги худро пурра, пӯсида, дар деги cioppino (қубурҳои баҳрӣ), дар як хӯриш ё дар як сандвич, дар коктори кабуд, ё дар торт кошта. Вале шумо инро санҷида метавонед, ин мазҳаби ширин ва орому осебро боварӣ ҳосил кардан мумкин аст.
08 аз 09
Остиҳо дар Шӯраи Half
Douglas Peebles / Getty Images Мисли бисёре аз хӯрокҳои дар ин рӯйхат рӯйдода, пустонҳо дар танаи нисфи фоида аз обҳои Вашингтон истифода мебаранд. Ва дар ҳоле, ки як роҳи аз як роҳи ба истироҳат бихӯред, хўроки мехӯред ва дар роҳи комиле, ки меравед, агар шумо дар ҳақиқат мехоҳед, ки ба лаззат бичашед, мисли онҳо ҳастед. Албатта, ин табақ барои ҳама нест. Остеҳо тазриқ ва каме ширин ва гулӯҳоятонро ба воситаи роҳе, ки баъзе аз он лаззат намеёбанд. Ба ин баҳр тааҷҷубовар аст.
09 09
Ҳама чиз бо гервилли маҳаллӣ ё себ
КВД Кардозо / Getty Images Нигоҳдории ҷой барои шириниҳо! Хусусан, агар шумо дар Вашингтони Шарқ ҳастед, барои тамошо кардани орзуҳо, ки баъзе аз беҳтарин маҳсулотҳои Вашингтонро истифода мебаранд - Bing ё гербий ё яке аз навъҳои гуногуни себ дар давлат. Гелос ё себ аз тарабхонаҳои канори роҳ дар ҳудуди I-90 боварӣ доранд, ки ғолиби озмун мебошанд.