10 Зарфҳои Сертификати Belgian (ва Where Where To Try

Ин метавонад ногаҳонӣ бошад, аммо Белгия дорои як қатор ресторанҳои беҳтарини ҷаҳон аст ва танҳо пас аз Лондон ва Париж ба шумули ситораи Мичиел афтодааст. Ба Белгия медонанд, ки чӣ гуна хӯрдан хуб аст ва чӣ тавре ки кишвар ба ду қисм ҷудо мешавад, Флишиш ва Фаронса, ғолиби солимии байни ду ошӯбҳои гуногун барои истеъмолкунандагон аз ҷиҳати интихоби ва сифат хуб аст.

Аммо ин ҳама дар бораи хӯроки хуб нест, ва дар ин кишвари камзаб шумо ҳамчунин баъзе аз ғизои беҳтарин дар Аврупо пайдо мекунед. Шумо метавонед боғҳои дӯстдоштаи худашонро барои дӯкони ширини хӯрокҳои Белгия дарёбед, вале агар шумо дар Брюгес ҳастед, кӯшиш кунед De Vlaamsche Pot, ки бештар аз хӯрокҳои классикии Флорида, қисмҳои Flemish-бузург аст.

Шумо бисёр чизҳои ин хӯрокҳоро дар шимоли Фаронса мебинед, ки бо Бельгия ва Фландрия хеле маъмул аст.

• 01 аз 10

  Ел дар Соснии сабз

  Anguilles au vert or Paling дар 't groen шояд дар як каме як навбати худ бошад. Бисёртар аз Белгия бо истиноди Фаронса, ибриён аз ибтидои дарёи Шелтт дар Антверпт омаданд. Ҷисми устувор бурида шуда, дар захираи моҳӣ ё об пухта шудааст. Сипас, набототе, ки моҳидорон пайдо шуданд, дар баробари дарёи дарё рӯёниданд: аксаран sorrel ва таназзули, балки ҳамчунин parsley, наъно ва обкашонӣ, ки ҳамаи он ранги сабзро дурахшонашро равшан мекунад. Табақ дар ҳама ҷо пухтааст, аммо махсусан дар тарабхонаҳо дар шаҳрҳо монанди Антверп ва Брегес. Ё, аз Брюгес ба кишвари ҳамвории Polder сафар кунед ва Restaurant Siphon Restaurant дар Дамм, ки дар даҳону таҷҳизот кор мекунад, кӯшиш кунед.

  Дар Брюссел Брейс Блейк Элки, Лу Род Де Ор, кӯшиш кунед, ки Grand Grand 'Place барои табақҳои қаноатбахш ва классикӣ.

• 02 аз 10

  Гӯшти гов

  Мувофиқи Калифорния , ки онҳо аз ҷониби онҳо ихтироъ шудаанд, табақаи шинонда ва сӯзони зимистон аз carbonbonade Flamande ё Vlaamse stoverij / stoofvlees буд. Фаронсаи классикӣ мегӯяд, ки ин фаронсавии фаронсавии бeufruf Bourguignon аслист. Аввалан пораи хоҷагии деҳқонӣ аз шимоли Аврупо, беҳтарин барои нигоҳ доштани хунук дар халиҷ аст, ин толори пуртаъсири пиёзҳои caramelized ва гӯшти сусти пухта мебошад. Фаронса шароби сурхро истифода мебарад, вале дар Белгия, табақ аст, бо истифода аз пиваи Белгия, махсусан Оуд Брuин (Old Brown) ё Фландрия Браун. Дар fermentation secondary пиво як мазза хурд кам ва илова ба ширинии пиёз. Нон хӯрда дар хардал фаро гирифта шудааст ва табақ бо картошка mashed ё frites .

  Қариб ҳар як тарабхонаи Белгия ин дар менюи худ дорад ва он дар бренди анъанавӣ маъмул аст. Дар Брюссел дар Ле Ле де-Сиеск дар 9-ум Чартреус ҷойгир аст, ки дар он ошёнаҳои кӯҳна, ҷадвалҳо ва курсиҳо шуморо ба 19 ^- солагии зиндагӣ бармегардонанд.

• 03 аз 10

  Шӯрбо моҳӣ / Нобуд

  Обзої баъзан дар менюњои Гулнис Грюссї пайдо шуда буд , ки инъикоси пайдоиши онњоро мефањмид - ин намунаи табассуми Рим императори Чарлз В. буд, ки аз Гент омада буд ва ба табақ табдил ёфт. Пас аз он, ки сабабгори он буд, ки обзоӣ бо истифода аз моҳиёне, ки дар дарёҳо дар Ғалт дарёфтанд , истифода мешуданд, аммо вақте ки ифлоскунӣ аз он таъмин мешавад, ба ҷои моҳии намак истифода мешавад. Имрӯз, эҳтимол дорад, бо мурғон, бо сабзавот, сабзавот, гиёҳҳо ва яхмос пухта шавад. Ғолибан, Гент барои тарабхонаҳо ба сифати табақ ҷойгир аст.

  Дар Брюссел китоби ҷолибе дар "Spinnekopke", ки дар бораи он чи шумо метавонед ба даст овардед.

• 04 аз 10

  Гандум ғалла

  Шумо метавонед дар мағозаҳои зиёди хӯрокхӯрӣ харид кунед, то шумо пеш аз супоридани менюи худ кӯшиш карда тавонед. Терапия одатан аз се намуди гўшт иборат аст: мурғ, дандон ва равған. Аммо чизе, ки аксарияти хориҷиён метавонанд душвор бошанд, матн; ки дар ҷойгоҳи желатин ҷойгир аст ва ҳам ҳам ширин ва ҳам гиёҳхорӣ аст, ки комёб аст, ки ба тамизии ҳама чиз намерасад. Аммо Белгиягон онро дӯст медоранд; ки аз асри 14, ки дар ноҳияи Волхеки Ғарб Фландрия бунёд ёфтааст, ба ин васила дар атрофи Ypres ва Poperinge ҷойгир карда шудааст - он аз ҷониби Иттиҳоди Аврупо эътироф шудааст, ки маҳсули муносибати махсуси он дар он ҷо мебошад.

• 05 аз 10

  Картошка ва чарогоҳҳо

  Аксарияти кишварҳо варианти худро доранд, ки як платформаи худро доранд, як пўсти маъмул ва ширини пўсти картошка пўлод бо ҳар гуна сабзавот, ки ба дасти: пиёз, сабзӣ, пўсти брюд ё карам табдил меёбад. Ин одатан ҳамчун як табақи пухта хизмат мекунад ва бо садақа ё блоги брусин хеле хуб меравад. Дар Англия он микробҳо ва сақич номида мешавад; Дар колоннин ва чемпиони Ирландия; хардал дар ИМА; pyttipanna дар Шветсия (дар ҳама мағозаҳои IKEA дастрас), ва дар Шотландия он аз номи неки rumbledethumps меравад.

  Шумо дар тамоми Белгия ёфтед , вале барои дигар намуди классикӣ, дар Бразилия дар Мадина Chapeau хӯрок мехӯред, ки шеф мекӯшад, ки табақро навсозӣ кунад ва дар куҷо шумо метавонед, ки гӯштро бо шумо мехоҳед интихоб кунед.

• 06 аз 10

  Мӯдҳо ва Фрисҳо

  Бельгия ба ихтироъкорони фрагмент / marsselen - фергет, на France. Дар ҳар сурат, ин табақаи олиҷаноб аз он иборат аст, ки шумо бояд дар Белгия кӯшед, ки дар он ҷо (fried below) дар ҳақиқат беҳтарин дар ҷаҳон аст. Соҳибони буттаҳо дар як деги калон меандозанд, аз ин рӯ пӯсти холӣ омада, онро барои хӯрокхӯрӣ истифода баред, сипас ниҳонӣ ба деги дуввум часпида, ҳамеша ба осонӣ таъмин карда мешавад. Андешидани спам барои шарбати боқимонда дар поёни деги.

  Чезек Леон метавонад дар маркази Брюссел бошад, ки бо тарабхонаҳо, ки асосан ба сайёҳон тамаркуз мекунанд, вале ошхонаҳои баландсифат ҷойгиранд, барои сайёҳон ва чиптаҳои хидматрасон ба меҳмонони бепарҳез хизмат мекунанд.

• 07 аз 10

  Фрисҳо

  Бале, Белгиячиён низ фахрҳои худро пешкаш карданд ... шумо дар Бельгия беҳтарин дарахтонро ба даст меоред. Онҳо гуногунии гуногуни картошкаро интихоб мекунанд ва онҳоро ду маротиба барои дӯхтани он дар дохили беруна ва сӯзанакҳои ширӣ истифода мебаранд. Онҳо дар қариб ҳар як ошхона хидмат мекунанд, аммо шумо беҳтарин дар фронтҳо ( фергеткот / frituur ), ҷойҳои қаҳвахонаи қаҳвахонаеро, ки пешкаш мекунанд ва одатан масофаи ду ё ду дона чуқурро дӯхта истодаанд, меёбанд. Дар Брюссел, барои Maison Antoine дар 1 Place Ҷурдан.

  Дар Антверпен шумо аз равғани зайтунии Michelin-Сертификати Ҳерман, ки дар Фритти Аерелиер дар 32 Корте Gasthuisstraat рух додааст, мечинед. Онҳо бо қошуқча гов, қаҳваранг ва бештар, ё фақат равғанҳои аз зарфҳои гилине,

• 08 аз 10

  Қафаси грейс

  Ин crisettes хурд, болаззату болаззат гулҳо , ҳавасмандгардон агар, ки ба таври дақиқ ба "курси баҳри Шимолӣ" номаълум, махсусан дар саросари Белгия. Дар гузашта онҳо дар соҳили баҳр аз тарафи сайёр дарёфтанд. Шумо онҳоро дар бисёр тарабхонаҳо, махсусан дар мутахассисони соҳили Sainte-Catherine, як нуқтаи кӯли Брюссел, ки дар он кӯҳҳо ба овози қуттиҳои моҳигирӣ нопадид шуда буданд, ба даст оварданд.

  Le Le Vismet, як ошхонаи хоси, ки шефҳо гулӯлаҳои хокистарӣ ба croquettes чуқур-пухта мешавад. Дар кӯчаҳо ва ресторанҳо дар шаҳрҳои портӣ, ки дар соҳили баҳри Шимолӣ ҷойгиранд, ҳамаашон ба онҳо хизмат мерасонанд, баъзан ҳамчун мартаба, ё танҳо ба оне, ки зайтун дар Provence пайдо мешаванд, ҳамроҳ мешаванд.

• 09 аз 10

  Гоффҳо

  Шояд шумо фикр кунед, ки воҳима як воҳима аст, аммо фарқияти байни гаҳвораҳо дар Белгия ва онҳое ҳастанд, ки мегӯянд, USA Waffles бо печҳои калон ва чуқуртар аз гулҳо мунтазам ҳастанд. Онҳо аввалин маротиба дар соли 1958 дар Намоишгоҳи Байналмилалии Брюссел пайдо шуда, дар популяр дар саросари ҷаҳон паҳн шудаанд. Дар Белгия, ду намуд вуҷуд доранд. Рӯйхати Брюссел росткунҷа, нур ва тиреза аст; шумо метавонед онро якҷоя бо шириниҳои ширин ва солим истифода баред, вале аксари одамон ба вофаҳои худ бо яхмос, қаҳвахона ё яхмос (қубурҳои обпарток дар бораи як қувват) ислоҳ мекунанд. Нишондиҳандаи Liège дорои шакар crystallized аст ва ширин аст - шумо метавонед пайдо кардани ин гуногун дар breakfast дар меҳмонхонаи худ.

  Агар шумо мехоҳед, ки беҳтарин дар Брюссел шавед, ба Майдони Дандон Тутлой дар 31-солаи Бейерри равед.

• 10 аз 10

  Бодиринги кӯтоҳмуддат

  Хӯрокхӯрӣ , ё арзишёфтаи майнаи кӯтоҳмуддат, дар ҳама ҷо дар Белгия пайдо мешаванд. Дар ҳоле, ки дар аввалин вохӯрии шумо шояд як қаҳва фармоиш диҳад, шумо мефаҳмед, ки ин иншооти каме, ҳарчанд лаззат дорад, ҳеҷ чизи махсусе, ки шумо дар ҷойҳои монанди Мейсон Дандой пайдо мекунед. Ин ҷо онҳо дар тарзи анъанавӣ бо равған ва шакар қаҳваранг шудаанд ва дар қолинҳои махсуси чӯб бо тарҳҳои зебо пухта мешаванд.