Icewine, ки маъмулан ширин, шириниҳои ширине, ки аз ангур шароб дода шудаанд, ки ба ток шинондан мумкин аст, ки дар Олмон дар охири асри 18 мавҷуданд. Бо вуҷуди ин, имрӯз беҳтарин беҳтаринҳо аз минтақаҳои шарқии атрофи кӯлҳои калон, аз ҷумла Огайои Ори Оли шикастани шароб пайдо мешаванд.
Icewine чист?
Ошноӣ аз як раванд, на як varietal ангур. Ангуштҳои гуногун истифода бурда мешаванд.
Дар Олмон, ангур мусоид аст Riesling; дар Огайо ва Канада, ангур Vidal Blanc муфид аст. Дигар ангурҳои дар icewines истифодашуда Саввал Blanc, Cabernet Franc ва Шираз иборатанд.
Icewine маҳсулоте, ки имкон медиҳад, ки ангур шаробро дар вақти дар токзор мондан, консерваҳои зоти табиӣ дар афшура
Кушодани Icewine
Иқлим дар атрофи кӯли Eri барои офаридани меваҷот аҳамияти хоса дорад. Кӯли гарм то шадиди яквақтаи душвор, ки одатан дар аввали моҳи декабр оғоз меёбад, муҳофизат мекунад. Ангурҳо пас аз ҷамъоварӣ ва фавран пахш мекунанд, дар ҳоле, ки ҳанӯз ҳам яхкардашуда.
Icewines Огайо Ohio
Ҳарчанд камтар аз ҳама дар ҷаҳон аз маъхазҳои Канада, маълум аст, ки Шотландияҳои Огайо ширинҳои ширин доранд. Баъзе аз беҳтаринҳо инҳоянд:
- Chalet Debonne , дар Мадисон, як велосипед Vidal Blanc
- Farinacci Winery - як Riesling ва як Cabernet Franc мебошад
- Ferrero Winery, дар Женева, як Vidal Blanc ва як Cabernet Franc мебошад
- Лорел Винейрард, дар Женева, як велосипед Vidal Blanc.
Инкишофи Icewine
Иншооти Огайо дар мағозаҳо ва мағозаҳои шафқат, инчунин бевосита аз вирусҳо дастрас мебошанд. Қонунҳои шореҳи швейтсарӣ айни замон дар шарикони инфиродӣ аз фурӯш ба бевосита ба истеъмолкунандагони берун аз кишвар манъ аст. Лутфан қайд кунед, ки амалҳои анъанавӣ дар 375 млн.
шиша.
(12-20-13 навсозӣ)