"80% -и меню дар як тарабхонаи чинӣ дар Иёлоти Муттаҳида ғизои аслии Чин нест, ки шумо дар Чин пайдо хоҳед кард", мегӯяд Ҳавонмарди Пидромагнитураи мо Ҳанна. "Имрӯз, мо кӯшиш мекунем, ки 20% дигар кӯшиш кунем."
Ва писар, мо дар ҷашни хӯроквории Чинатунаи хӯроки Чичато Чикаго мехӯрем. Мо бо роҳи таҳкими роҳи пешрафтаи мардум ба мизи мобайнӣ бо маблағи ҷамъшуда дар Triple Crown, яке аз ресторанҳои машҳуртарини дар канори Чинаттаун оғоз ёфт.
Миқдори ҷисм ба мизи мо дар мошинҳои хурд оварда шуда, зудтар як пӯсти калони хӯрокҳо дар селанчаҳои танбалкунанда ҷойгир карда шудааст. Мо мефаҳмем, ки шахсе, ки ба мо ҳуқуқи мо бояд чойро бирезад ва маблағи ҷамъшуда дар хоҷагиҳо, ки соҳибони онҳо дар қуттиҳои бухоркунӣ ҷойгиранд, ҷойгир карда мешаванд. Дар айни замон, ҷамъияти ҷудогона яке аз анъанаҳои қадимтаринаш Чин гардид.
Мо баъдан ба Чиу Кони нонвойро барои пӯшидани пирожни моҳӣ, тортҳои заҳрдор дар анъанавӣ дар фестивали миёна ва тирамоҳӣ хӯрондам. Ин ба назар намерасад, ки барои намоишгоҳи амрикоӣ як чизи ғайриоддӣ буд ва ба назар намерасид, ки толори камтарин дар сайёҳат бошад.
Ҳанна, вақте ки мо мерафтем, дар бораи фарқияти байни "кӯҳна" ва "нав" Chinatown фаҳмондем, ки дар он Chinatown аз ҳудуди анъанавии анъанавӣ васеъ паҳн карда, ҳоло тақрибан тақрибан ним мил. Ҳанна таъкид мекунад, ки Чикаго Чикаго яке аз қадимтарин дар кишвар аст, зеро муҳоҷирон дар марзи Ғарбӣ ва Истаравшан кӯчонида шуданд, ки Чинаттаун Чикаго калонсолтар аз Чин Чинаттаун буд.
Мо ҳамчунин дар назди бинои хурди бесарпӯш ба назди бинои хурд гузошта шуда будем. Ҷойгоҳ пур аз архитектураи зебо, аз ҷумла воҳиди бузургтаре, ки ба Чин ва як гурӯҳи бузурги санъати зодгатин дохил мешавад.
Ду дастаи дигари мо ду ресторан бо гурӯҳҳои Лаос, ки Тони Хо Чин аз тарабхонаҳои Чин буданд, буданд.
Тони Хол аз рӯи маъхази "Моҳияти Chinatown" номидааст, зеро шумораи зиёди ресторанҳо дар ҳудуди он. Ҳар яке аз ресторанҳо "Лаос" маънои "сола" номида мешавад ва он гоҳ як минтақаи Чин аст. Масалан, мо ба Ла Сз Чуан омадем, ки мо кӯшиш кардем, ки Szechuan ҳаққи дурустро, аз он ҷумла ҷигархӯҷа, бунафши даҳшатангез. Дар Пекин, мо озуқавории машҳури шаҳрро кӯшиш кардем, Peking Duck дар дохили гулпечи шиша ва чошнии лимӯӣ хизмат мекард. Мо дар сайри Saint Anna Bakery бо якчанд намуди португалӣ пазиро анҷом додем.
Ин сафари сеюми саёҳати Чикаго дар соҳаи хӯроквории ман аст, ва дар фикри ман, яке аз онҳо беҳтар аст. Намоишгоҳ дар наздикии ошӯбҳои бениҳоят диққати хуб медиҳад ва ғизо комилан фаровон мебошад, зеро онҳое, ки хӯрок мехӯранд, хеле фарқ мекунанд.
Шумо бояд донед, ки:
Дар ин ҷо харидорӣ кардан мумкин аст
$ 55 барои калонсолон ва $ 35 барои наврасон ва кӯдакон
Давомнокии сайр : 3,5 то 4 соат (мо ба 4 соат наздик шуд, бинобар ин, хароҷоти зиёдро аз 3,5 сония мегузарем)
Миқдори ғизо: Миқдори зиёди хӯрок, вале нӯшокиҳои спиртӣ. Дар ин сафар, касе гурусна нахоҳад монд ва шумо метавонед танҳо як хӯроки сабук нанӯшед.
Масофа: 1,3 мил