Трухҳо як унсури болопӯшии зардолуи Итолиё мебошанд ва бо ярмаркаҳои франкиву фестивалҳо дар маркази марказӣ ва шимоли Италия ҷашн гирифта мешаванд. Ба як ярмаркаҳои транзитӣ барои озуқаворӣ ташриф овардан зарур аст.
Тракторҳо асосан дар минтақаҳои Пайдмонт, Молис, Тускани, Umbria, Emilia Romagna, ва Ле Маре мебошанд. Дар моҳи октябр ва ноябри соли ҷорӣ дар ярмаркаҳои сершумори сафед дар аксар мавридҳо ҷойгир шудаанд ва тирамоҳӣ бо трактори сафед, tartufo bianco , дар ин қисмати Италия мавҷуданд.
Чӣ қадаре, ки аз хӯрокхӯрӣ бо тракторҳои ҳассосе, ки аз хӯрдани хӯрок хӯрдаанд, бештар шавқоваранд?
Гуфтан ба намоишгоҳи тилло низ арзон аст, ҳатто агар шумо намехоҳед харидоронро харид кунед. Бӯи тухмҳои нав пур аз ҳаво пур мекунад ва дар он ҷо барои хӯрдани хӯрокҳои тухмии маҳаллӣ (одатан барои камтар аз он ки шумо дар як ресторан пардохт мекунед). Дар аксар вақт вақтхушиҳо ва консессияҳо намакҳои маҳаллӣ, аз қабили панир, salami, асал ва шароб фурӯшанд.
Ярмаркаҳои тиллои сафед
Piedmont
- Fair Albor's white truffle and market, яке аз беҳтарин дар Итолиё, дар ҳафтаҳои истироҳат аз октябри октябр то нимаи ноябр. Ғайр аз бозори толор ва ярмарка, бисёр сайёҳон мавҷуданд. Чорабонҳо бо як шабонарӯз консертҳо ва тамғаҳои gastronomic-ро оғоз мекунанд ва бо музоядаи тиллои ҷаҳонӣ ва сайри сайёраи сафед тамошо мекунанд. Ҳатто як мусобиқаи лижаронӣ вуҷуд дорад.
- Moncalvo, дар майдони Monferrato of Piedmont, инчунин ду ярмаркаҳои охирини моҳи октябри ярмаркаи аккосӣ дорад.
Тускани
- Ню-Дури сантиметр Сан San Miniato, La Sagra del Tartufo Bianco , дар нимаи дуюми, сеюм ва чорум моҳи ноябри соли 2006 дар Сан Хосетаи Сантьяго минутта баргузор мегардад. 25% аз троллейбусҳои сафед дар Италия дар ин қаламрав истеҳсол карда мешаванд ва ноябри соли 2008 дар қаламрави мавсими ҷамъоварии пӯст аст. Мавҷудияти озуқаворӣ ва ҳунармандӣ вуҷуд дорад, биноҳо ва тарабхонаҳо менюҳои тракторҳои арзишманд доранд. Агар шумо пинҳон набошед, ин ҷои хуб барои шинос шудан аст.
- Сан Giovanni d'Asso, дар наздикии Сиена, фестивали хуби толорҳои ҳафтаҳои дуюм ва сеюми ноябр ва музоядаҳои транзистӣ дар ҳафтаҳо кушода мешавад. Волтерра ярмаркаи тиллои сафедро дар охири октябри ва ноябри соли ҷорӣ нигоҳ дорад.
Ле Маре
- Acqualagna, шаҳре, ки худро "пойтахти троллейбус" номидааст, дар охири октябри то ноябри ноябр дар ярмаркаҳои акрилӣ сафед мекунад. Сан-Ангело дар Vado, дар наздикии Urbania , дар ҳафтаҳои ҳафтаҳои якчанд ҳафта дар ярмаркаҳои триллион ҷойгир аст.
Umbria
- Pietralunga дар Москва Мортт Mercato del Tartufo , намоишҳои савдои Truffles, нимаи моҳи октябр.
- Ноябрь дар Citta di Castello намоишгоҳи трактор ва чарогоҳҳоро баргузор мекунад.
Emilia-Romagna
- Боббие, ки якшанбеи якуми ҳафта дар як ҳафтаи истироҳати моҳипарварӣ ва толори маҷалла баргузор мекунад.
- Савignо, дар кӯҳҳои ҷанубии Болония, Савignо Sagra del Tartufo дар аввалҳои ним рӯзи якшанбе дар ноябри соли 2012 ҷойгиранд.
- Sasso Marconi, дар вилояти Болонна, як ҳафтааи моҳи ноябр дар моҳи феврали соли ҷорӣ дар як ҳафта дар як ҳафта мегузарад.
- Calestano, дар ҷойи зебои кӯҳҳои ҷанубии Парма, ҳар як бегоҳ аз нимаи моҳи октябр то ноябри ноябри соли равон намоишгоҳи Black Truffle баргузор мекунад.
Molise
- San Pietro Avellana , баъзан дар хонаи трофил сафед , як бозори якшанбеи ҳафтаи якуми моҳи ноябр ва намоиши дуюми намунаи сиёҳ дар моҳи августи августи август. Дар наздикии марзи шимолу ғарбии Molise, тақрибан 35 километр ғарбии Агнон ҷойгир аст. Гарчанде, ки минтақаи Molise аксар вақт ҳамчун макони ҷустуҷӯӣ ба назар гирифта шудааст, фоизи калони итолиёвии Италия воқеан аз ин минтақа меояд.
Excursions of Truffle Hunting and Truffle:
Мехоҳед кӯшиш кунед, ки ба шикорчии тангӣ кӯшед? Интихоби ин 3 эксклюзи агонӣ:
- Шин ва Truffles Excursion - Сафари якрӯза дар Piedmont, ки шикорчии танг, вақтро дар Alba барои хӯроки нисфирӯзӣ ва шираи шароб дар истеҳсолкунандаи Барбаресо дар бар мегирад. Интиқоли нақлиёт аз меҳмонхонаҳои Langhe.
- Ҳавопаймоӣ дар Лаҳаи Лотин - Ҳаввории Truffle дар деҳот дар наздикии Асколи Пенено, ки майдони қариб ҳамаи солро парронд. Ҳамчунин хӯроки тилло дар бар мегирад. Ascoli Piceno интиқоли транзитӣ аз он иборат аст.
- San Miniato ва Truffles in Toskana - Чорвои Truffle дар назди деҳаи Тусан аз Сан-Минато, пас аз зироат ва шаробро дар як winery маҳаллӣ. Дар меҳмонхонаҳои Флоренсия ҷамъоварӣ ва тарк кунед.
Якчанд меҳмонхонаҳо низ таҷрибаи шикори парранда дар арзиши иловагӣ пешниҳод мекунанд.
Дар теппаҳои боло оид ба Форли "Emilia Romagna, меҳмонон дар Convento Al Vecchio метавонанд барои пинҳон кардани пора ва дигар чорабиниҳо ба қайд гиранд. Дар Тусан, Resort Resort Castelfalfi пешниҳод мурғи тухмиро пешниҳод мекунад.