Аз дорухонаҳои маҳаллии Аризона дорухат
Шеф Чарлз Вилли дар ZuZu дар Scottsdale шӯҳрат, вале тавсияҳои оддӣ барои эҷоди гуногун дар тухмҳои ширинатон. Омехтаи зардии тухм асосан барои ҳамаи се навъ; Он чӣ ки онҳо онҳоро махсус месозанд, дар бораи ҳар як тиллоӣ аст. Агар шумо дӯстон ва / ё оилае барои бозӣ кардан ба бозии бузургтар бошед, ё ба бозичаи Pictionary ё барои ҳар як сабаб дар ҳама - ин як оташфишонӣ дар оташ аст.
ZuZu дар водии водии Хон
6850 East Street Main Street
Scottsdale, AZ 85251
cafe-zuzu.com
- - - - - - - -
Ҳар як дорухат 24 ададро ташкил медиҳад.
Тухмҳои Сирилии Savory
Компонентњо:
- 12 Ҳар як Тухм, сахт-пухта, сабусакҳо ва дарозмуддат бурида
- 1/2 косаи майонез
- 1 tsp. Хардал хоки хушк
- 1 tsp. Сирко сафед
- Барои тамошо Косер ва ќаламфури хоки тару тоза
- 1 дорухои равғани афлесунии Марселадес (ниг. Дорухат дар поён)
- 1 шиша Bacon, пухта ва бурида ба қисмҳои ½ дюй
- 1 ҳар як помидор олу, қисмҳои хурди бурида, танҳо гӯшти гӯштро буридааст
- 8 баргҳои пӯлоди барг
- 1 ounce Селли лоғар
- 24 ҳар як Capers
- 8 sprigs Dill
- 8 адад қаламфури сурх
- 4 ҳар як заводи Каламата
- 1-1 / 2 tbsp. Захираҳои фитот, пошид
- 8 мерезад
- 8 лоғар Бодиринг бодиринг
Омода:
- Хориҷҳои тухмро хориҷ кунед ва тавассути ҷумбонидан гузаред. Иловаи майонез, хокаи хардал, сирко, намак ва ќаламфури, ва омехта бодиққат.
- Нишондиҳанда бо пластикаи пластикӣ ва яхдон то тайёр кардан истифода баред. Омехтаи интиқол ба халтаи пластикӣ, ки бо нӯги ситора ва омехтаи зардии қубур ба сафед рехта мешавад.
- Дар сеяки тухм: spoon ½ tsp омехтаи пиёз оид ба болои yolks, пас аз як ҷуфти аз бекон, порае помидор ва як барге аз parsley.
- Дар сеяки тухм: як порча сатил дар болои зард, пас аз якчанд capers ва sprig аз бод.
- Дар сеюм охирин пораи хурди филфили занги сурх дар зардолу пас аз нисфи каламот зайтун, панирҳои пӯст, sprig of oregano ва буридаи бодиринг.
Бодиринг Пиёз
Компонентњо:
- 1/2 Tbsp Равғани растанӣ
- ½ ҳар як пиёз сурх, ношукр меваи (тақрибан 1 пиёла)
- Барои таъми намак ва ќаламфури хоки тару тоза
- 1/2 Tbsp Honey
- 2 Tbsp Сиркои Balsamic
Омодагӣ
- Шитоби миёна барои гармии миёна. Иловаи равған пас аз пиёз, мавсими бо намак ва ќаламфури ва пухтанро то пиёз хуб ва нарм кунед.
- Иловаи асал ва 5 дақиқа барои пухтан. Илова кардани сирко ва то каме паст ва пухтан пухтан. Хуш ва сабукро нигоҳ доред. Агар омехта дар ҳақиқат душвор бошад, шумо метавонед чошнии чуқурро мехоҳед, то он даме, ки тухмро каме ғизо медиҳад.
Рӯйхат бо иҷозати нав.