Якчанд моҳ пеш Виллиан Силикон бо хабаре, ки шеф, нависандаи беҳтарин ва Эминони Бурдина Эмин Бойдаин ба Сан-Хосе сафар карда буд, барои дарёфти муҷассамаи мусофирати меҳнати эмммии ӯ, қисмҳои номаълуме буд.
Сан-Хосе аз якчанд самтҳои ҷаҳонии Бродейн маълум аст, аммо аз оне, ки мо медонем, ки шаҳрро фаҳмидан мехоҳад, ки дар Сан-Хосе Ҷопонсан - аз се калисои Калифорния дар Калифорния гузаштааст, аксаран ҳақиқӣ.
Ин сафар сафари комёбиаш буд - Буддаин танҳо ба як ошхонаи маҳаллӣ барои мусоҳиба ва аъзоёни дастаи ӯ як бозиҳои озуқаворӣ ташриф оварданд, вале ман медонам, ки ӯ дар ин маҳалли истироҳати беназири Силикон вусъат меёбад.
Дар ин ҷойҳо Энтони Буродин рафтааст (ва чанде ба ӯ лозим омад!) Дар Сан-Хосе Ҷопонанун.
Меоли манат
Буддаин бо таърихи таърихи Япония-Амрикои Ҷанубӣ, Куртар Фукудо дар шаҳри Минато (617 н.и 6) машғул буд. Онҳо хӯроки либосҳои ҳиндӣ, когу куку, ва tempura баҳравар буданд ва дар бораи таърихи ҳамсоя ва таърихи бузурги Ҷопон дар Калифорния сӯҳбат карданд.
Мисли дигар ресторанҳои оилавии Япония, Minato Restaurant барои пухтупази хонаҳо, қисмҳои калон ва нархҳои кӯҳна шинохта шудааст.
Сан Хосе Топу
Пас аз хӯроки нисфирӯзӣ, ҳайати Будданин ба Сан-Хосе Топу (175 Ҷалол Ҷопон), соҳибхонаи хурди оилавӣ, ки хусусияти ҳунарии дастӣ дорад, қатъ гардид.
Агар шумо фикр накунед, ки шумо мисли tofu фикр кунед, шояд шумо ҳеҷ гоҳ tofu тару тоза надоред! Сан Хосе Топу яке аз анъанаҳои анъанавии Япония-амрикоӣ мебошад, Вақте ки шумо ба мағозаи хурди худ меравед, шумо метавонед баъзан соҳибони хӯрокхӯрӣ, fermenting ва заҳролудшавии tofu.
Шумо метавонед як тарки нави (ҳоло гармии) tofu, як ширини ширини ширин, ё як шиша рехтани гиёҳхӯрӣ гиред.
Шоиси-Ман Ману
Шоиси-Дэй Манжу Магазин (217 Джетс Стивенс) дар якҷоягӣ бо равған-ордҳои анъанавии Ҷопон маъмул аст, "manju". Баъзе аз манъу пухта мешаванд, ва дигарон бо биринҷ ширин (мох) ё хокаи биринҷ дода шудаанд. Манҷу баъзан бо хамираи ширин пур аст. Вақте ки Император Ҷопон ба Иёлоти Муттаҳида ташриф овард, ҳайати Иёлоти Муттаҳидаи Амрико ӯро Шуйси-Дори Манжу дод. Бурҷи дар ҷазираи табиби бегонаро аз даст надод!
Осорхонаи амрикоии Ҷопон Сан-Хосе
Осорхонаи Амрикои Ҷанубии Сан-Хосе (565 Н.С. 5th Street) таърихи Японияро аз тамоми Иёлоти Муттаҳида, бо диққати махсус дар Калифорния ҷамъ мекунад ва нигоҳ медорад. Яке аз мақсадҳои аввалиндараҷаи осорхона - як қисми торикии таърихи мо, ки дар хавфи гум шудан аст - ҳикояҳои ҳазорон оилаҳои Амрикои Ҷопон, ки дар давоми Ҷанги Дуюми Ҷаҳонӣ маҷбур шуданд, ба таври ҷиддӣ ҷазо дода мешаванд. Буддаин ҳеҷ гоҳ аз омӯзиш дар бораи қисматҳои мураккабе аз таърихи ҷомедашон намепурсад ва ин мукофотро қадр хоҳад кард.
Хонаи Ҷопон ва Биҳишт.
Амволи калисои Сан-Хосе Бистюи Бетчин (640 Н.С. 5-ум) барои дидани меъмории анъанавии маъмурии яҳудии япон ва тарроҳии боғи зӯроварӣ. Шумо метавонед фаромӯш накунед, ки дар Калифорния ҳастед!
Қисмҳои номаълум 5 соат, мавсими 6 "Санҷои Сан Франсисса Бой", ҳаво 25 октябри соли 2015.
Барои чизҳои бештаре, ки дар Ҷопонан Сан-Хосе кор мекунанд, тафтиш кунед.