Аксарияти мо мехоҳем, ки маҳорати пухтупази моро қонеъ гардонем, пас чаро дар синфхонаи Шумо дар синфи толори синф дар синфи дигар, ки дар Лондон ҳастед, нависед? Дар синфхонаҳои рӯзона ва шабона бо интихоби васеи мавзӯъҳо аз маҳорати кор бо кордҳои машғулӣ ё шоколад, ба Мексика, Ҳиндустон ё Тайланд Тухмҳо вуҷуд доранд.
Барои онҳое, ки дар Лондон асос ёфтаанд, курсҳои давомдори шаш ҳафта (як шом дар як ҳафта) ё ҳатто се курсҳои пурраи рӯзона ба шумо дар ҳақиқат ба шумо равона мешаванд.
Ва барои ҳар як аз оҷиз ба сатҳи миёна ва пешрафта як синф ё курси мавҷуд аст.
Дар бораи Мактаби пухта
Мактабҳои пухтагӣ дар тӯли даҳ сол пеш аз ҷониби Rosalind Rathouse таъсис дода шуд, ки пеш аз он, ки мактабро таълим диҳад ҳам ба калонсолон ва ҳам кӯдакон омӯзем. Ҳамаи доруҳо барои тарбияи хона дар хона сохта шудаанд, баъзеҳо аз модараш Rosalind модари оилавӣ ва ҳатто бобои худ буданд.
Муаллимон дар ин ҷо мехоҳанд, ки донишҷӯён қобилияти қобилияти пухтупазиро ба даст оранд, бинобар ин бисёре аз дӯконҳои техникӣ ва ҷарроҳӣ мавҷуданд ва саволҳо ба даст меоранд. Аз осонӣ ба намоиши намоиш дар оғози омӯзиш, аксарияти омӯзишҳо хеле «дастхушиҳоянд», вақте ки шумо хӯрокро бо шеф, ки ба ҳама дар синфхона кӯмак мерасонад, офаред.
Дар ҳоле, ки тарзи таълим дар Мактабҳои пухтагӣ дар ҳама ҷо ғайрирасмист, ҳамаи муаллимон қобилияти пухтупази коршиносонро доранд, ки шумо таҷриба ва малакаҳои таълимиро медонед, ки чӣ тавр ба дониш додан дода мешавад.
Донишҷӯён дар ҷуфтҳо ё гурӯҳҳои хурд кор мекунанд, то ки ҳеҷ кас дастнорасад. Дар охири синф ҳамагонро ҷамъ меоваранд, то хӯрокхӯриро бичашонанд ва шояд аз як шиша шароби ҳамвор бардоранд.
Давомнокӣ
Ҳамчунин курсҳои омӯзишӣ оид ба пухтани сабзавот, Мактабҳои пухтупазӣ танҳо гӯшт, парранда, тухм, сабзавот, мева ва ширинро истифода мебаранд ва зиёда аз 75 фоизи компонентҳо ба таври маҳаллӣ таъмин карда мешаванд.
Мактаб ҳамчунин ба ҳамаи партовҳои хӯрокхӯрӣ такя мекунад, дар кинофилмҳои энергияи таҷдидшаванда истифода мебарад ва бо истифода аз 99% маснуоти онҳо дар зарфҳои шишагин ва рагҳои шишагин сиёсати "пластикӣ" дорад. Дар кинофилмҳо низ филми ғафс (Saran Wrap) вуҷуд надорад.
Кафедраи беҳтарин
Ман танҳо чизи хубе дар бораи Мактаби пухтагӣ шунидам, вале роҳи беҳтарин дар бораи ҷойи воқеан медонистам, ки ба худам ташриф орам, то бо духтари ҷавонам дар синфи Perfect Cupcakes кӯшиш кунам.
Мо аз ҷониби як ҳайати кормандон ташриф оварда будем ва пеш аз он, Ин вақти хубе буд, ки ба дигарон дар бораи курсҳо шинос шавед ва манфиатҳои мо ва умедҳоямонро барои ҷаласа пайдо кунед.
Сатҳи пухтупази таҳкурсӣ дар курсҳои коғазӣ ва қоғазҳои костюм ҷойгир аст ва як пешвои барои ҳама бо номи мо омода аст.
Шабакаи намоишии шеф як камераи камераро дорад ва дар экран дар канори синфхона ҷойгир аст, то ҳатто агар шумо ба демо наздик нашавед, шумо ҳоло ҳам он чизеро, ки дар он ҳастед, мебинед. Баъзан ҳатто дар муқобили фурӯшанда дуруст буда метавонем, ки мо дар коса набошем, вале камераи он, ки ин хел аст, хеле муҳим аст.
Ин компонентҳо ҳама чуқур буданд ва барои мо пешакӣ тайёр карда шудаанд, ки муддати хеле хуб наҷотбахш аст.
Мо инчунин навъи компонентҳоро муҳокима кардем (ман намедонистам, ки он орди оддӣ нисбат ба орди нонпазӣ барои пиропази нонпазӣ - дар ҳақиқат бо хокаи нонпазӣ илова карда шудааст) ва аҳамияти равғани ҳарорати хона барои раванди кремний.
Ман фаҳмидам, ки чӣ қадар аз партовҳои резинӣ сарфи назар аз чошнии чӯб, вале духтарам низ мушоҳида кард, ки маънои онро дорад, ки «ламс кардани коса» низ кам шудааст. Ман ҳамчунин фаҳмидем, ки як деги яхкардашудаи яхмос як миқдори бузургро барои илова кардани омехтаи торт ба тортҳо кашидааст. Ман намедонам, ки чаро ман пеш аз он фикр накардаам.
Бидонед, ки ман аз ҳамаи асрҳо розӣ нестам, вале ман аз торт аз он тайёрам ва ҳа, оне, ки тортҳо дар ҳақиқат беҳтар шудаанд. Ва духтари ман ва ман мехоҳам, ки дар якҷоягӣ кор кардан мехоҳам.
Вақте ки синфи мо бо баъзе пирожниҳо ба хона бармегардад, мо ба қуттиҳои ба онҳо супоридашударо ба онҳо дода будем ва кӯшиш карда буд, ки пирожни шеф аз намуди хӯрокхӯрӣ, ки мо ба хона баровардаем, дода мешудем.
Эҳтимол, танҳо нуқтаи манфӣ бошад, ки баъзе аз хӯрокҳо дар андозагирии империяҳо қарор доранд ва баъзеҳо дар метриорҳо ва баъзе қаҳвахоҳои ИМА ҳастанд, то баъзе стандартизатсияҳо қадр карда шаванд. Вале ҳама чиз осон аст, ки мо пайравӣ кунем ва роҳи худро тавассути ҳамаи онҳо кор карда истодаем.
Ҳамаи мо як сумкаи говро гирифта, ҳамроҳи маҷаллаҳо, баъзе таркибҳои нонпазӣ, инчунин дорухои дорухонаҳо ва пухтаҳои пухта пухта мегирифтанд. Мо дар ҳақиқат субҳи мо дар Мактабҳои пухта дар саҳро хӯрдем, зеро дигарон боқимондаи он, ки бисёре аз онҳо ба Ҷон Льюис, ба наздикӣ фурӯхтаанд, барои харидани ҷўйҳои яхмос барои курсиҳои пухтагии оянда.
Суроға: Мактабҳои пухтупаз, 15b Ситораи Мактаби, Лондон W1W 8BW
Иҷрошавии наздиктарин: Оксфорд Сиркус
Нақшаи сафарро барои нақша гиред.
Тел: 020 7631 4590
Сомонаи расмӣ: www.cookeryschool.co.uk
Ифтихор: Ширкати мазкур дастрасии ройгон ба ин хадамотро барои баррасии мақсадҳо таъмин намуд. Барои маълумоти бештар, лутфан Сиёсати Этикаи худро бинед.