Дастур ба мавсими Crawfish Хьюстон

01 05

Ҳангоми қабул кардани он

Мавсими Crawfish метавонад аз моҳҳои январ то июл дар соҳили баҳри Ғулф истифода шавад, аммо ҳаво як омили калон дорад. Агар зимистон сард бошад, мавсими дертар оғоз меёбад. Агар соли хушкӣ бошад, мавсими каме дер мешавад. Аммо дар маҷмӯъ, моҳҳои ночиз барои «пӯчоқҳои гил» феврал то апрел (касе, ки?).

02 05

Дар куҷо хӯрдан мумкин аст

Беҳтарин ҷой барои хӯрокхӯрӣ хӯрокхӯрӣ дар қишлоқҳои бегона дар вақти анъанавии «ҷигарпӯшӣ» аст. Аммо агар даъвати шумо дар почта гум шуда бошад, ё шумо намехоҳед, ки як худатон интихоб кунед, дар ин ҷо ҷойҳои беҳтарин ҷойгиранд:

Крейгшед Шакл
Бо ҷойгоҳҳое, ки ҳам дар Кросби (30 дақиқа аз шаҳрҳо ба шимолу ғарби шимолӣ) ва Магнолий (як соат аз маркази ғарби шимолу ғарбиҳо), ин каме аз ронандагӣ аст, аммо ба маблағи он: Версияи ғафс, қобилияти беҳтарин барои дарёфти crawfish дар Ҳамаи матнҳои Хьюстон. Қарзи худро ба сатҳи спирти худ тақдим кунед - орд, миёна, ҷигар ва пӯлод (mo ') ҷолиб аст - барои тақрибан $ 6.95 ба як пунта, бо тахфиф барои фармоиши 50 фунт ё бештар.

Тафсилот
5822 FM 2100
Кросс, Техас 77532
281-462-2121

Хонаи хона
Дар сурати мавҷуд набудани напазани хуби гилхок, ин ҷои ивазкунандаи бузург аст. Ба воситаи рондан ва ба хона бароред, ё дар яке аз якчанд мизу курсӣ, ки берун аз он ҷойгиранд, бихӯред. Бо вуҷуди он, ки макони ҷолиби он дар қаламрави минтақаи Ҳисор ҷойгир аст, Хонаи Бӯст як навъ ҷойгоҳест, ки бо қаноатбахшии хубе, ки бо нархи бозор дастрас аст. Буклет: Баъди ба итмом расонидан, шумо метавонед тортро барои шириниҳо истеъмол кунед. Бинои Баварӣ тамоми пирожни подшоҳро ё аз коғази гандуминкардаи Гамбино дар Ню Орлеин фурӯшад. Бале, лутфан.

Тафсилот
606 E Street Street
Хьюстон, Техас 77008
713-880-3999

Кафе BB
ББ ба як китоби Tex-Orleans оид ба клюкаи Ғафурои кӯҳӣ барои онҳое, ки чизи каме фарқ мекунанд, пешниҳод мекунанд. Дар якҷоягӣ якчанд маконҳо дар тамоми Хьюстон, БББ барои онҳое, ки мехоҳанд баъзе чизҳоеро, ки мехоҳанд якбора хуб медоштанд, бо худкушӣ заҳролуд кунад ки аз он ҷо ба ҷустуҷӯи он бияфзояд.

Тафсилот
ББ дар якчанд маконҳо дар Хьюстон ҷой дорад. Барои тафсилоти вебсайти ресторанро санҷед.

LA Crawfish
Хостани хона ба яке аз ҷамоатҳои Ветнам-амрикоӣ дар Иёлоти Муттаҳидаи Амрико, ҳамин тавр, албатта, интихоби баъзе лаҳзаҳои пазироӣ дар давоми мавсими ҷуворимакка мумкин аст. LA Crawfish - дастон - дар Бангкок дар Ҳьюстон беҳтарин Cajun-Осиё мебошад. Илова бар ин, масофаи стандарти ва картошкаҳои стандартӣ, шумо метавонед якчанд биринҷро ба миқдори майдаҳо ва ҳатто чошнии гарм ва ширин ба даст гиред. Дохилшавӣ: Шумо ҳатто метавонед онлайн

Тафсилот
LA Crawfish ҳамаи шаҳрҳоро ҷойгир мекунад. Пеш аз ба сайти ресторан рафтан, тафсилотро пайдо кунед.

03 05

Чӣ қадар фармоиш

Гардолуд пухта мешавад, одатан аз функсия - ҳатто дар тарабхонаҳо. Як дақиқаи қаҳвахона метавонад хеле зиёд бошад, аммо дар тухмдонҳо намаки тухм нест. Шаҳрҳое, ки аллакай дар гӯшти гиёҳхӯрӣ гӯш мекунанд (дар поён нигаред), метавонанд дар як ҷой нишаста 6 кило функсияҳоро, ки навзодро баъд аз якуним ё дутарафа онро занг зада метавонанд. Қоидаи хуби кулоҳ - 3-5 километр ба як нафар - иловаи зиёди ҷонибҳо, албатта.

04 05

Роҳҳо барои он лаззат

Дар ҳоле, ки усули стандартиест, ки ба гилхок табдил ёбад, "напазакҳои анъанавӣ", "норасоии усулҳои дигари алтернативии ба даст овардани саратон бе саратони ширин" (ба поён нигаред). Гӯшаи думи метавонад ба ҳама гуна равғанҳои гулхонаӣ ё creole, ба монанди gumbo, jambalaya, etouffee ё po'boys тавсия карда шавад. Аммо ин Хьюстон аст, он ҳамчунин дар хӯрокхӯрии Tex-Mex истифода шудааст - бо tacos ё nachos будан дӯстдоштаи маҳаллӣ - инчунин хӯрокҳои амрикоӣ, мисли макарон ва панир.

Аксарияти мардуми маҳаллӣ, аз қабили ковокии рост аз деги, ки бо картошка ва ҷуворимакка дар қубур - судакшуда ва намакро бо гилхок пур мекунанд, албатта.

05 05

Чӣ тавр бояд онро пӯшед

Барои аксари вақтҳои қаблӣ, пӯсти гилхок метавонад каме тарсонад. Аммо ғам нахӯред - бо таҷрибаи каме, касе метавонад як протокол гардад. Дар ин ҷо роҳнамоии қадам барои кӯмак ба шумо оғоз меёбад.

Пеш аз он ки шумо оғоз кунед, бидонед, ки шумо ба зудӣ меравед. Ангуштҳои шумо дар лаззат ва шарбате, ки шумо тамошо мекунед, фаро мегирад. Ин қисми таҷрибаи он мебошад.

Қадами 1. Ба таври васеъ тарроҳӣ кунед ва думиашро аз сар гузаронед. Агар шумо барои хӯрокхӯрӣ хӯрок нависед, шумо мехоҳед, ки бо қаллобӣ дар қаъри худ оғоз кунед, то он даме, ки он овезаи онро гиред, ҳамчун мурғи калонтар ба табобат осонтар мешавад.

Қадами 2. Сир дар оғози саршавӣ. Далел накунед, ки шумо дар ҳақиқат бензинро шир надиҳед. Ин танҳо шир аз кӯзаи ковишгар аст ва он лаззат аст.

Қадами 3. Ҷудо кардани экоскулятсия бо истифода аз фишор бо равғанҳои худ дар сатри якуми сақфи росткор аз тарафи кушод. Баъд аз он тарқишҳо, тарафҳоро ба ҳар ду тараф ба таври пурра ҷудо кардан лозим аст.

Қадами 4. Гирифтани гӯшт. Баъд аз он, ки экоскопетро кушоед, охири охири охирини пӯсида, решакан кардани гӯштро аз охири дигар бо тарғиботи бистарӣ кашед.

Қадам ба қадам Бештар аз на, хати нодире, ки сиёҳ ё хокистарӣ аз goo метавон дар думҳо ёфт шуд. Онро ба воситаи ангуштзании худро ба як тараф гузоред, то он даме,

Қадами 6. Пойҳои фаромӯш накунед. Киштиҳои калон, аз ҷумла, низ дар гӯшҳои гўшт гўш доранд. Барои пӯшидани гӯшти пӯсти пластикӣ ва печида, бо пои рости чап.

Қадами 7. Истироҳат!

Маслиҳат: Кафши росткунҷаи росткунҷа. Вақте ки crawfish зинда ҳастанд, вақте ки онҳо пухта шудаанд, думҳошон лона. Агар онҳо ҳангоме, ки ба деги даст мезананд, думҳояшон рост карда мешаванд, ва ин (бетафовутӣ) меравад, онҳо ҳайрон мешаванд. Агар шумо дар табақе, ки дар сари пои худ ҷойгир аст, бубинед.