Дар атрофи Атланта: El-Super Пати шоҳкор-соҳиби Hector Santiago

Эл Сон Пейн Гекти Сантос дар Атланта саҳҳомии худро дӯст медорад

Мо бо силсилаи мо дар дохили Атланта-ҳар ҳафта бармегардем, мо бо сокинони маҳалла нишастем, то онҳо дар бораи Атланта чӣ мегӯянд. Имрӯз мо бо Шаҳри Ҳекер Santiago, соҳиби El Super Pan Latino Sandwiches & Bar сӯҳбат мекунем. Шумо метавонед Santiago-ро ҳамчун қаҳва дар паси пӯшида, вале ҳеҷ гоҳ фаромӯш накунед, Pura Vida Restaurant-Понки-Плюс-Шарқӣ дар якҷоягӣ як намуди фарҳангӣ дошт. Хушбахтона, Сантаро бо консепсияи нави маъмулии сандвич, Элфиз Пан, як поя доим дар Толори марказии Понск бозӣ мекунанд.

Имрӯз мо ба сайёҳии Роҳи бузурги шаҳри Париж меравем.

Ман дар ... зиндагӣ " Атланта-Шарқ " - ман эҳсосоти осуда доштам. Шумо наметавонед, ки либосро ба бозор, ресторанҳо ва барорҳо бифиристед. Ман инчунин дастрасии худро дӯст медорам, на дар бораи наздикони дӯстонам, ки дар наздикии онҳо зиндагӣ мекунанд, ёдовар шавам ».

Шумо маро ёфта метавонед ... "Дар хонаи ман ё дар ошхона. Ба ман эътимод кунед, ки ман ба ҳизб муроҷиат мекунам, вале ман мехоҳам, ки ба болишти ман нишастам ё дар саҳни ҳавлӣ кор кунам ».

Он вақт хӯрок хӯрдааст , ман ба роҳ меравам ... " Venkман-Ман дӯст медошт, ки шириниҳои беҳтарин Chef Chef. Шабона риштаи нарм аз шеф Роберт Фален дар One Ear Stag аст. Ман ҳамеша аз Sotto Sotto маъқул ва консепсияи зебои Gunshow, дастгирӣ аз cuisine бузург. Ман ошхонаҳои Anne Quatrano, ва Беҳтар аз Half, ки компонентҳои лотинӣ ва талантҳо Шоҳ Зак Малой нишон медиҳанд. Мо як ҷамъияти бузурги шеф / соҳибон дорем (на унвоне осон нест, ба ман бовар кунед) дар Атланта. Вақте ки ман хӯрок мехӯрам, ман дӯстдорони маҳаллӣ ва ресторанони худро дӯст медорам ».

Соат рӯзи 5-ӯм аст, ман менӯшам ... "IPA-хусусан SweetWater. Ман ёдоварии гиёҳхӯр ва сабзавотро дӯст медорам. Malta (soda malt) нӯшокиҳои энергетикии ман мебошад. Ҳангоме ки ман мехоҳам чизҳои қавӣ мехоҳам, ман Рон Дел Баррилито ё Писко Апарана меравам. "

Агар ман бояд дар меҳмонхона бимонам, ман ба худат муроҷиат мекунам ... " Хонаи ман!

Ин ҷо дӯстони ман ва оилаи ман ҳангоми дар шаҳрак омадаанд. "

Атланта беҳтарин хати махфӣ ... " Park Sweetwater Creek State Park. Ман дар он ҷо бо сагон ва сагҳои ман ба он ҷо меравам. Ҳоло, онҳо барои иҷора додани заминҳо ҳастанд. Ҳамаи ин танҳо 20 дақиқаи дур аз хонаам дар Атланта. Ман низ аз баҳри Араб ва дарёи ҷанубии Панола баҳра мебарам. Вақте ки ман ба Атланта 20 сол пеш омадам, боғҳо ва табиат ман ба ман илҳом бахшидам, ки бо муҳаббат бо шаҳр афтад ».

Вақте ки ман бозигарӣ мекардам, ман ба бозор меравам ... "Бозорҳо дар роҳи Будон, Оби Гурҷӣ, Осорхонаи Фернандон ва паркҳои атрофи Атланта ҳангоми дӯстон ва оила."

Ман орзу дорам, ки ... " Дар кӯли Sweetwater бо пойгоҳи мантиқи paddle. Вақте ки ман фикр мекунам, ки ман бояд дар як курси гузошта, ман мехоҳам, ки ба як велосипед ба ман биравам. Ман дар як толори кино ғарқ мекардам ".

Ман муҳлатҳои пулро сарф мекунам ... " Иншооти беҳбудёфтаи ғизо. Ман вақте ки ба худам наздик мешавам, вале ман як гунаҳкори гунаҳкоре ҳастам - коғазҳои гайри Гейабера ҳамеша қимат аст! "

Ҳикояи Muriel Vega .