Тамос бо озуқаворӣ бояд ҳамеша вақтро барои хӯрок дар яке аз мағозаҳои толори баландтарини Париж, муассисаҳои гастрометрии ҷаҳон, ки ба се маъбади Michelin барои хӯроки махсус ва хидматрасонӣ ба даст овардаанд, ҷудо кунанд. Шаҳре, ки Ален Дукасе ва Гвин Савой кафолат медиҳанд, ки боғҳои таҷрибавии ғизо барои муддати тӯлонӣ мекӯшанд, ба тамошобинон, ба монанди роботҳои велосипед ё ветеринии вирусии Бретон хизмат мекунанд. Хизматрасонии ночиз ба шумо дар атрофи макони хавотирӣ интизор аст, аммо он арзон намеояд, ҳамин тавр бо пластикӣ машғул шавед ва дар ёд доред, ки пешакӣ ба шумо пешкаш шавед.
01 аз 11
Ле Мари
Ин меҳмонхонаи меҳмонсаро аз ҷониби шоҳзодаи Yannick Alléno, ки таҷрибаи ғизоӣ дорад (ба монанди шӯрбоф бо шӯрбозҳо) бо Le Meurice аз як ситораи соли 2003 то се рӯз овардааст. Дар дохили ошхона истисно нест, ки Versailles, бо чӯбҳои кристаллӣ, манораҳои қадимӣ ва тирезаҳои калони шохаҳои пластикии Jardins des Tuileries . Менюи хӯроки муқаррарӣ барои 75 евро (тақрибан 99 доллар) дастрас аст. Ба 100 евро / евро иҷозат диҳед. $ 132 алгебра.
02 аз 11
Дар он ҷойгоҳи зебои Восҷес ҷойгир шудааст , ин ресторан дар зери роҳбарии Бернард Пауза дар соли 1986 аввалин рейтинги худро ба даст овард. Бинои ҳафтуми асри саёҳати ошиқона ва ошомидаро барои хӯроки болаззат таъмин мекунад. Менюи лӯхтакҳо ба монанди шӯрбоҳои герфишӣ ва решаи гӯсфанд бо nougat. Шириниҳо шишабандии шоколад ва плиткаи решавӣ ва гулобии ранга мебошанд. Ба 125 € ва € 200 (тақрибан $ 165- $ 264) иҷозат диҳед. Роҳҳо ақаллан як моҳ пеш аз тавсия дода мешаванд.
03 аз 11
Арпеси
Гарчанде соддатарин калимаи калидӣ, ки дар Арпеген нигаронида шудааст, ин дар ҳеҷ чиз намоиши ғизои оддӣ нест. Шабака талбанда Alain Passard тамоми нерӯи худро ба косинус мегузорад, ва ғизоҳои ғамхор нестанд. Трактори хусусиятҳои асосӣ дар хӯрокҳо ва curry Crab Thai барои як кӯшиш аст. Кукус бо сабзавот ва шарбат ва мотор бо шаробҳои хардал низ дар байни ихтисосҳо қарор дорад. Аз 50 то 180 евро (тақрибан $ 66- $ 237) иҷозат диҳед.
04 аз 11
Alain Ducasse au Plaza Athénée
Бо нӯҳ шахси таъсирбахш ба номи ӯ, ширини ҷаҳон машҳур Алой Дукасе ситораҳои бештари Michelin дар тамоми Фаронса мегузарад. Ҳамчунин ба Луис XV дар Монако, эътибори Ducasse пайваста одамонро ҷалб мекунад. Дар ҳамкорӣ бо дизайнер Patrick Jouin, Ducasse дар Пента-Атееее, таҷрибаи ғизоӣ, шодмона ва беҳтаринро таъмин мекунад. Менюи зимистон шуморо ба 320 320 евро баргардонад (тақрибан 422 доллари ИМА) ва интихоби липери аз грантҳои шиноварӣ дар 80 евро / тахминан иборат аст. $ 105 ба Иван Иван дар 150 евро / тахминан. $ 198.
05 аз 11
Павилон Леонид
Хориҷии санг аз Champs Elysees , ин тарабхонаи классикии классикӣ дар соли 1792 аз ҷониби Пьер Ледойен таъсис дода шудааст. Умед аст, ки ҳуҷраи ошомиданӣ, бо баландии баланд ва тирезаҳои сершумор, бо мизоҷон ба назари Петит Палайдон таъмин аст . Шефтаи собиқ дар Рӯдакӣ дар Рита, масеҳии Le Squer беҳтарин ба хӯрокхӯрӣ, ба монанди сӯзанаки нодир ва спагетӣ бо яхмосии чошнии porcini mushroom. Le Doyen интихоби баланд барои таҷрибаи хӯрокворӣ, ки бонкро вайрон намекунад, интихоб мекунад.
06 аз 11
Пирр Гагнаир
Дар шаҳри Париж, пойтахти фаронсавӣ, шоҳ Pier Pierre Gagnaire таҷрибаи махсуси ғизоӣ барои беш аз 45 меҳмонхона дорад. Менюи инноватсионӣ (гамбазҳои хом бо нахи niora тавсия дода шудааст), бо мағоза ва курсҳои асосӣ тақрибан € 100 / наздик аст. $ 132 як порча, ва менюи махсуси тозашавӣ, ки шумо ба шумо ба маблағи 225 € / Тақвим наравед. $ 297. Десер як торт аз 9 нусхаи анъанавии фаронсавӣ бо меваҳои мавсимӣ ва шоколад ҳамроҳ аст. Ресторан дар рӯзҳои истироҳат пӯшидааст.
07 аз 11
L'Astrance
Дар соли 2000 кушода шуд, Л'Astransk аз як шохиси Michelin ба даҳяк дар даҳ соли охир баромад. Гарчанде, ки дар гузашта барои фахр намудан ба маросим ва ороишӣ танқид карда шуда буд, дар ин ҷо барои такмил додани қолаби фаровон вуҷуд дорад. Шаҳрҳо Pascal Barbot ва Кристоф Роҳат бо хӯрокҳои графикӣ ва гулӯсанги сурх бо равғани тамғиндон табдил меёбанд. Довар асосан хокистарӣ аст, ки бо классикии классикӣ мунтазам интизорӣ ва таҷрибаи хӯрокхӯрӣ кафолат дода мешавад. Менюи муқаррарӣ 150 доллари ИМА-ро ташкил медиҳад. $ 158, ва € 250 / наздик аст. $ 330 бо шароб.
08 аз 11
Pré Catelan
Дар шаҳри Bois de Boulogne дар ноҳияи Фаронса, ки 16-сола дорад, Фредерик Антон бо ин тарабхонаи дорандаи меҳмонхонаи Accor Group машқ мекунад. Хонаи ошомидании стенегӣ ба уфуқе, ки бо яроқи сабзавот ва паноҳгоҳҳои паноҳгоҳ алоқаманд аст, кушода мешавад. Cuisine Classic Classic дар инҷо инъикос ёфтааст, ки ба мисли маъруфи Бреттон ё резиши сиёҳ бо Базили Тайланд. Меъёрҳои менюи аз 140 то 180 евро (тақрибан $ 185- $ 238), бо курсҳои асосӣ дар € 80 (тақрибан $ 106).
09 аз 11
Гвай Савой
Шумо метавонед талантҳои профилакти бисёрҷонибаи Guy Savoy дар ин деликаи танқидӣ бо фармоиш додани менюи арзон-арзёбӣ дар € 100 (тақрибан 132 $). Ин ба шумо як ним баробар, як курсии асосӣ ва нисфи ширинро медиҳад. Менюи мазкур мутобиқи мавсим, бо бозии маъмул (масалан, pheasant and gomison) зимистон илова карда мешавад. Soups тавсия дода шудааст, аз он заҳролуд ва транзит ё лаблабу ва гилхок. Дар ороиш, тамоми ҳезум торик ва чарм, аксаран муосир мебошанд.
10 аз 11
Le Bristol
Меҳмонхонаи ҷавонӣ, эстетикӣ Эрик Фэчон, ин тарабхонаи 3-солаи Michelin дар меҳмонхонаи аъло номаълум аст. Хизматрасонии gastronomic мантиқи мавсимӣ, ки ҳам бо хӯрокҳои классикӣ, қаннодии оддии фаронсавиро бо гулҳои эҷодӣ ( гови дром бо коксорҳо дар чойи сабзии сабз) ё қошуқи гӯшти гов, дар якҷоягӣ бо эҷодиёти ҳозиразамон муаррифӣ мекунанд. Менюҳои иловагии дастрасӣ ба Брусс барои интихоби хуби ғизо бо буҷетҳои маҳдудро интихоб мекунанд. Ҳамеша хуб нигоҳ дошта шавад.
11 аз 11
Le Grand Vérour
Дар бинои ҳаждаҳуми асри ХХ дар биҳиштҳое , ки боғҳои палавиро диданд , ин маркази ҳамшираи ғафсии баланд дар тӯли 200 соли баҳсҳои адабӣ ва сиёсӣ буд. Имрӯз таҳти роҳбарии Мартин Мартин, ин беҳтарин маҳсулот барои хӯроки фаронсавиро дар бар мегирад. Дар ҳоле ки ресторан аз се то ду ситораи Мичиел дар соли 2008 ба поён расида буд, он яке аз марказҳои анъанавии шаҳрӣ барои ғизоҳои ганҷӣ боқӣ мемонад. Менюи хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯрока барои хӯрокхӯрӣ дар € 75 ва € 225 (тақрибан $ 99- $ 297) фароҳам оварда шудааст ва вариантҳои фаръӣ аз 120 то € 200 фарқ мекунанд (тақрибан $ 158- $ 264). Ресторан дар рӯзҳои истироҳат пӯшидааст.